Rabarberkage – Super nem og lækker svampet

Rabarberkage – Super nem og lækker svampet rabarberkage med æble. Serveres lun med flødeskum, cremefraiche eller en god vaniljeis. Giv den gerne et drys mandlerflager inden du bager den – det giver kagen et lille “knas”

Produkter jeg har brugt til rabarberkage

Ingredienser i rabarberkage

• 150 g smør
• 175 g sukker
• 2 æg
• 175 g mel
• 1 ½ tsk bagepulver
• 1 ½ tsk vaniljesukker eller ½ tsk. vaniljepasta
• 1 nip salt
• 250 g rabarber
• 1 æble
• evt. mandelflager

Hvordan laver man rabarberkage?

1. Pisk smør, sukker, vanilje og æg godt
2. Bland melet med bagepulver og salt
3. Tilsæt melblandingen og rør dejen glat
4. Skræl og hak æblet fint
5. Rens og skær rabarberne i ca 1 cm tykke stykker
6. Bland æble- og rabarberstykkerne i dejen
7. Dejen hældes over i en smurt springform 24×24 cm
8. Drys evt med mandelflager
9. Bages ved 175 grader i ca. 40 min.
10. Serveres lun med flødeskum, cremefraiche eller vaniljeis

Opskriften rækker til ca. 8 personer Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Se hvad andre køber…

Gå til forsiden og se bageudstyr