Når det kommer til kagepynt der matcher forårets kommen eller en smuk sommerkage, er blomsterfremstilling en perfekt dekorationsmetode. Du kan naturligvis bruge ægte blomster, der er egnet til spisning. Det gælder for eksempel syrener, der kan bruges i både salater, kager, marmelade, is og som saft. Men hvorfor ikke lave dine egne spiselige blomster? Udarbejd din blomsterfremstilling i for eksempel marcipan eller fondant.
Blomsterfremstilling af de smukkeste roser, tulipaner og andre blomster
At pynte dine kager med de smukkeste blomster, er ikke så svært som man skulle tro. Du kan lave blomsterfremstilling ud af mange materialer, men fondant er et godt sted at starte, hvis du er begynder.
For at lave fondant roser, start med at rulle fondanten ud med en rullepind. Brug evt. lidt majsstivelse, så bliver det nemmere.
Tril en lille kegle, der udgør det midterste af rosen. Brug herefter en rosenblads-udstikker til at lave de små blade med. Fold bladene op imod den lille kegle for at forme rosen blad for blad. Vil du have den til at holde længere, så påfør hvert blad med lidt tyloselim. Sæt til sidst din fondantrose til at tørre i en krans, formet af bagepapir, for at sikre at den holder formen.
Ønsker du en hurtig tørretid på dine fondant blomster, arbejd da lidt CMC pulver/tylosepulver ind i fondanten inden du begynder. Det får fondanten til at stærke hurtigere.