Hævekasse
En hævekasse er et uundværligt redskab for enhver bagentusiast. Hos Nyborgs Room tilbyder vi robuste og praktiske hævekasser, der gør det nemt at lave perfekt hævet dej hver gang. Vores hævekasser er designet til at passe ind i almindelige køleskabe, så du kan lade din dej hæve langsomt og udvikle en fantastisk smag.
Dejkasse
Vores dejkasser er fremstillet af fødevaregodkendt, slagfast plast, der er let at rengøre og holder til mange års brug. De fås i forskellige størrelser, så du kan vælge den, der passer bedst til dine behov. Uanset om du laver brød, boller eller pizzadej, har vi den perfekte dejkasse til dig.
Hævekasse pizza
For pizzaelskere er vores lave hævekasse ideel. Med en højde på kun 7 cm er den perfekt til pizzadej, der ikke skal hæve meget op. Den giver dig mulighed for at lave autentisk italiensk pizzadej med lang koldhævning, hvilket resulterer i en sprød og luftig bund med masser af smag.
Lav den lækreste surdejspizza med en hævekasse
Her fra Nyborgs-Room vil jeg dele min metode til at lave en fantastisk surdejspizza ved hjælp af en hævekasse. Denne praktiske redskab er nøglen til en velsmagende og luftig pizzadej. Start med at blande surdej med mel, vand og salt. Ælt dejen grundigt og placer den i hævekassen. Sæt låget på og stil kassen i køleskabet. Lad dejen undergå en langsom koldhævning i 24 til 72 timer. Under denne proces vil fermenteringen udvikle dybde i smagen. Hævekassens design holder på fugtigheden og skaber ideelle forhold for dejen. Efter hævning er dejen klar til at blive formet og bagt. Denne metode giver en elastisk dej, der resulterer i en sprød skorpe og luftig krumme. Ved at bruge en hævekasse kan selv en simpel pizzadej forvandles til et lækkert måltid. Prøv denne teknik, og oplev forskellen i din hjemmelavede pizza.
Hævekasse med låg
Alle vores hævekasser kommer med et praktisk låg, der beskytter dejen mod udtørring og uønskede aromaer fra køleskabet. Låget er løst, hvilket gør det nemt at rengøre både kasse og låg i opvaskemaskinen. For at sikre optimal fugtighed kan du smøre dejen med lidt olie, inden du lægger låget på.
Vores hævekasser er ikke kun funktionelle, men også pladsbesparende. De kan stables, så du kan opbevare flere på samme tid uden at optage for meget plads i dit køkken. Med en hævekasse fra Nyborgs Room får du et kvalitetsprodukt, der hjælper dig med at opnå professionelle bageresultater i dit eget hjem.