Grove pølsehorn – bagt med rugmel og kartoffel

grove poelsehorn

Grove pølsehorn – skønne, sunde og grove pølsehorn, bagt med rugmel og kartoffel. Pølsehorn er et hit til børn der kommer sulten fra skole, eller som en nem,hurtig og sund madpakke.

Disse pølsehorn er super lækre og bløde da dejen indeholder revet kartoffel og lidt bagepulver, også selvom, at det er en gærdej der er brugt.

Pølsehorn er et sten sikkert hit til børnefødselsdagen, sammen med festlige cup cakes – fx. disse regnbue cupcakes

Gode produkter til grove pølsehorn

Inkl. opskrift

Ingredienser i grove pølsehorn

  • 2½ dl mælk
  • 25 g gær – eller 7 gram rødgær
  • 1 tsk sukker
  • 50 g smeltet smør
  • 1 æg
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 150 g fint revet rå kartoffel
  • 250 g groft rugmel
  • 300 g mel
  • 10 gram bageenzymer (kan undlades – men giver ekstra luftige pølsehorn)
  • 16 pølsehorns pølser (eller en anden pølse efter eget valg)
  • Æg til pensling

Hvordan laver man grove pølsehorn?

  1. Rør gæren ud i den lune mælk
  2. Tilsæt sukker, æg, fintrevet rå kartoffel og smeltet smør
  3. Bland de to meletyper med bagepulver, bageenzymer og salt (tag lidt af hvedemelet fra)
  4. Tilsæt melblandingen – rør godt sammen
  5. Tilsæt så meget af det mel du har taget fra, at du har en lidt fugtig dej
  6. Lad dejen hæve i ca. 45 min.
  7. Ælt sammen og del dejen i 16 stykker
  8. Tril til lange pølser, som vikles omkring pølsehorns-pølserne, som når du laver snobrød.
  9. Rul dine grove pølsehorn lidt, så de ikke går op under bagningen
  10. Lad dem hvile i ca. 15 min.
  11. Pensel med sammenpisket æg
  12. Bages ved 200 grader C i ca. 15-18 min. (almindelig over/undervarme)

Opskriften rækker til ca. 16 stk.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål

Nyborgs Bagegruppe
Skøn bagegruppe på Facebook, hvor du kan dele billeder af dine kager og brød – Søge inspiration, stille spørgsmål og hjælpe andre bageglade – Jeg glæder mig til at byde dig velkommen 🙂

Se hvad andre køber…

KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…

Inkl. opskrift
79,00 DKK
158 bonus point

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *