Chokolade kager, mmm....,Chokoladekager,Opskrifter
Mudcake – når kun det bedste er godt nok….
Mudcake – Den utimative chokoladekage, som sammen med fx. lidt god vaniljeis og et drys frysetørrede jordbær udgør den perfekte dessert.
Denne mudcake kan du med fordel lave dagen før du får gæster, da den kun bliver bedre ved at stå på køl natten over – selvfølgelig godt pakket ind.
Produkter jeg har brugt til mudcake
Ingredienser i mudcake
- 2,5 dl mælk
- 250 g smør
- 200g god mørk chokolade
- 3 æg
- 300 g mel
- 50 g kakao
- 425 g sukker
- 1 tsk vanilje aroma
- 1,5 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- Evt. groft hakket chokolade,eller valnødder
Hvordan laver man mudcake?
- Lun mælken
- Smelt smør og chokolade i mælken over svag varme
- Lad mælkeblandingen blandingen køle lidt af
- Bland mel med kakao, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt
- Pisk æg og melblandingen i mælkeblandingen
- Nu kan der tilsættes lidt groft hakket chokolade eller måske valnødder
- Hæld dejen i en smurt form – 33 X 23 cm – Gerne en brownieform med indsats
- Bages ved 160 grader i 25-30 min. (almindelig over/undervarme)
- Kan bages i muffinsforme – forkort da bagetiden til ca. 15 min.
Opskriften rækker til ca. 10-12 personer – serveret med is
Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂
Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål
Se hvad andre køber…
KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…
Inkl. opskrift
Ikke på lager
⭐⭐⭐⭐⭐
5 ud af 5 stjerner – intet mindre !
Det her den ALLER-lækreste chokoladekage jeg NOGENSINDE har bagt og smagt!
Nu er det 3. gang jeg har lavet den*, og den er så lækker og utroligt nem at lave, at den har indtaget 1. pladsen som min favorit chokoladekage, og jeg kommer ikke til at lave andre nu.
Endeligt har jeg fundet en opskrift hvor den færdige chokoladekage rent faktisk også smager af Chokoladekage, og er godt fugtig uden at være FOR klæg – og heller ikke bare er endnu en fesen “Kakao-wannabe-chokolade-kage”, der lovede en del mere end den kunne holde da den skulle smages på…..
Et koldt stykke fra køleskabet til kaffen er guld – ligesom den bestemt også er i en liga der kan serveres for gæster ved særlige lejligheder, eller bare som eftermiddagshygge. Har ikke prøvet med isen til endnu – men det kan kun blive endnu bedre….
Tak Pia – nu behøver jeg ikke lede mere efter det 🙂
*) …..Det eneste jeg har gjort lidt anderledes er, at den for min ovntypes vedkommende, bages bedst på indstilling til “kager af fugtig dej”, istedet for “alm. ovn”……..Og det har jo intet med din opskrift at gøre, men der er jo forskel på ovn-mærker og typer.