Spørgsmål & Svar
Mels W-værdi og hævetider: Nøglen til det perfekte bagværk
For enhver bagentusiast eller professionel bager spiller forståelsen af mel en afgørende rolle i... [Læs mere]
Fyld til chokolader
Fyld til chokolader – Her finder du opskrifter på fyld til dine chokolader. Der vil... [Læs mere]
Spelt – Gode grunde til at bage med spelt….
Spelt giver flere fordele og unikke egenskaber, der gør det til et populært valg for... [Læs mere]
Chokoladeforme af polycarbonate
Chokoladeforme af polycarbonate Chokoladeforme af polycarbonate har flere fordele i forhold til traditionelle chokoladeforme lavet... [Læs mere]
Hvordan tempererer man chokolade?
Hvordan tempererer man chokolade? Det kan være svært at holde overblikket over tempereringen af forskellige... [Læs mere]
Åbent lager med bageudstyr – Eventkalender for den bageglade…
Eventkalender – Åbent i butikken, i de nye lokaler Se åbningstiderne på forsiden af Nyborgs-room.com... [Læs mere]
Hvilke Condibøtter skal jeg vælge?
Jeg får ofte spørgsmålet: hvilke Condibøtter skal jeg vælge? Jeg kan ikke lave en udtømmende... [Læs mere]
Kageberegner – hvor stor skal min kage være og hvor meget fondant skal jeg bruge?
Det kan være ret svært vurdere hvor stor kagen skal være, når der skal laves... [Læs mere]
Mål & Vægt – omregn cups til dl
Med internettet er verden blevet ret lille og vi søger opskrifter fre hele verden, men... [Læs mere]
Hvordan bager man et godt brød?
Vil du gerne selv kunne bage et lækkert sprødt og luftigt brød, så læs med... [Læs mere]
Praktisk opbevaring af mel, sukker osv.
Hvordan opbevarer man mel og sukker bedst? Jeg er totalt vilde med condibøtterne, for de... [Læs mere]
Hvor meget fondant skal der bruges?
Hvor meget fondant skal der bruges? Jeg har lavet en lille tabel, der viser ca.... [Læs mere]
Hvad er fondant?
Fondant er er en pasta primært lavet af sukker. Fondant bruges til kage dekoration, hvor det som... [Læs mere]