Mini rugbrød – til sunde, nemme madpakker…

mini rugbroed

Mini rugbrød – Super nemme mini rugbrød, der kan fryses, så det er nemt at lave sunde madpakker. Disse minirugbrød kan bages med dine og/eller børnenes yndlings kerner eller bare helt uden kerner.

Produkter jeg har brugt til mini rugbrød

Tilbud

Ingredienser i mini rugbrød

  • 10 dl lunken vand
  • 15 gram rødgær (eller 50 g alm. gær)
  • 6 spsk sirup
  • 1 dl kerner eller frø efter eget valg
  • 3 tsk salt
  • 800 g groft rugmel
  • 400 g mel
  • evt. havregryn til “pynt”

Hvordan bager man mini rugbrød?

  1. Bland alle ingredienser i røreskålen (bruger du almindelig gær udrørers det først i det lune vand)
  2. Ælt din dej ved lav hastighed i ca. 8 min.
  3. Læg dejen i en stor smurt skål eller bøtte (fx. en stor Condibøtte) og sæt låg på
  4. Lad dejen hvile i 75 min.
  5. Ælt dejen igennem med lidt mel og del dejen i to
  6. Tril dejen i to aflange stykker og tril evt. i lidt havregryn
  7. Del hver dejrulle i 16 stykker med en dejskærer og sæt dem på en beklædt bageplade
  8. Lad dine mini rugbrød hæve i yderlige 30 min.
  9. Bages ved 200 grader C (almindelig over/undervarme) i ca. 20 min

Opskriften rækker til 32 stk.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål

Se hvad andre køber…

KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…

Inkl. opskrift
Inkl. opskrift

 

Outlet

Skriv et svar

Hos Nyborgs Room bager vi ikke bare cookies, vi bruger også cookies på vores side. For at benytte Nyborgs-room.com, skal du acceptere at vi benytter Cookies. Læs mere om hvordan vi bruger cookies i vores politik om persondata