Kokoskranse – Endnu af de gamle skønne opskrifter…

Kokoskranse efter en opskrift i det gamle husgerningshæfte. Er du som jeg, bare vild med kokos må du prøve disse. Opskriften er super nem, med ganske få ingredienser. De er lidt porøse i dejen, men går de fra hinanden så sæt dem blot sammen igen. Du vil stadig få et super godt resultat – og så er de meget nemmere at få pæne kokoskranse end det er at få pæne vaniljekranse.

Gode produkter til kokoskranse

Ingredienser i kokoskranse

• 250 g smør
• 250 g mel
• 250 g sukker
• 250 g kokos
• 1 æg

Hvordan laver man kokoskranse?

1. Smuldr smørret i melet.
2. Tilsæt sukker og kokos.
3. Saml dejen med ægget – ælt dejen til den er samlet og ensartet
4. Stil dejen køligt i ca 30 min.
5. Kør dejen ud med en kødhakker med småkage-pladen – jeg bruger den store stjerne
6. Skær i stykker af 10 cm og sæt som ringe på en beklædt bageplade
7. Bages ved 200 grader i ca 7 min. (almindelig over/under-varme)
8. Løft forsigtigt kokoskransene over på en rist og lade dem køle af

Opskriften rækker til ca. 100 stk. Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Se hvad andre køber…