Rugkiks – til ostebordet eller som en lille sød hilsen i madpakken…

Rugkiks

Lækre sprøde hjemmelavede rugkiks – et sikkert hit til ostebordet eller som en lille sød hilsen i madpakken.

Det er nemt og forholdsvis hurtigt at lave sine egne hjemmelavede rugkiks. Ønsker du at nyde dem som en snack, kan du med fordel tilsætte lidt kommen eller drysse med salt eller måske et drys chili.Jeg har her valgt at udstikke og præge mine rugkiks – fordi jeg syntes det er lidt sjovt – og så bliver de lidt mere personlige…

Jeg har bl.a. brugt en almindelig rund udstikker på 6 cm i diameter – efterfulgt af et stempel. Til stemplet findes der 4 forskellige motiver ‘love you’, ‘home made’, ‘eat me’ og ‘rensdyr’

Ud over stemplet, var jeg nød til at prøve sættet med de tre forskellige former og motiver  ‘thank you’, ‘love’ og ‘best wishes’ – Helt perfekt, hvis du elsker at lave små overraskelser i madpakken.

Gode produkter til rugkiks

Ingredienser i rugkiks

  • 225 g rugmel
  • 225 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk sukker
  • 150 g smør
  • 1½ dl mælk
  • Evt. kommen, salt eller chili

Hvordan laver man rugkiks?

  1. Rør rugmel, mel, bagepulver, salt og sukker sammen
  2. Hvis du ønsker at tilsætte kommen røres den i nu
  3. Tilsæt smør i små stykker samt mælken
  4. Ælt dejen ensartet
  5. Rul dejen ud i 2-3 mm tykkelse
  6. Udstik og stempel dine små rugkiks
  7. Hvis du ønsker et drys salt eller chili – drys da inden du bager dem
  8. Bages ved 225 grader C i 8-9 min
  9. Lad dem køle af på en rist

Opskriften rækker til ca. 50-75 stk.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Se hvad andre køber…

KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…

Inkl. opskrift
Ikke på lager

 

Levering 365 dage om aaret

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *