Rugkiks – til ostebordet eller som en lille sød hilsen i madpakken…

Lækre sprøde hjemmelavede rugkiks – et sikkert hit til ostebordet eller som en lille sød hilsen i madpakken.Det er nemt og forholdsvis hurtigt at lave sine egne hjemmelavede rugkiks. Ønsker du at nyde dem som en snack, kan du med fordel tilsætte lidt kommen eller drysse med salt eller måske et drys chili.Jeg har her valgt at udstikke og præge mine rugkiks – fordi jeg syntes det er lidt sjovt – og så bliver de lidt mere personlige…Jeg har bl.a. brugt en almindelig rund udstikker på 6 cm i diameter – efterfulgt af et stempel. Du kan f.eks. bruge dette stempel PME Fun Fonts Kagestempler med store og små bogstaver.Ud over stemplet, var jeg nød til at prøve sættet med de tre forskellige former og motiver  ‘thank you’, ‘love’ og ‘best wishes’ – Helt perfekt, hvis du elsker at lave små overraskelser i madpakken.

Gode produkter til rugkiks

Ingredienser i rugkiks

• 225 g rugmel
• 225 g mel
• 1 tsk bagepulver
• 2 tsk salt
• 2 tsk sukker
• 150 g smør
• 1½ dl mælk
• Evt. kommen, salt eller chili

Hvordan laver man rugkiks?

1. Rør rugmel, mel, bagepulver, salt og sukker sammen
2. Hvis du ønsker at tilsætte kommen røres den i nu
3. Tilsæt smør i små stykker samt mælken
4. Ælt dejen ensartet
5. Rul dejen ud i 2-3 mm tykkelse
6. Udstik og stempel dine små rugkiks
7. Hvis du ønsker et drys salt eller chili – drys da inden du bager dem
8. Bages ved 225 grader C i 8-9 min
9. Lad dem køle af på en rist

Opskriften rækker til ca. 50-75 stk.Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Se hvad andre køber…

KLIK HER og se condibøtter