Brunch,Opskrifter,Småkager,Sommer
Kammerjunkere – det bedste krydderi til din koldskål
Kammerjunkere – er helt uundværlig når det er dansk sommer. Denne opskrift er ældgammel og fundet i gemmeren hos et kært familiemedlem. Portionen er stor, men jeg lover at de bliver et hit, så bare gå igang:-) Krydderi på en lækker koldskål
Gode produkter til kammerjunkere
Ikke på lager
Ingredienser i kammerjunkere
- 750 g mel
- 185 g smør
- 185 g sukker
- 2 æg
- ½ tsk salt
- 1½ tsk bagepulver
- ½ tsk hjortetaksalt
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 citron (økologisk)
- 2-3 dl mælk
Hvordan laver man kammerjunkere?
- Bland alle tørre ingredienser og smulder smørret deri
- Æggene røres i et ad gangen
- Riv citronen og tilsæt fint revet citronskal
- Tilsæt mælken lidt ad gangen indtil du har den rette konsistens og dejen er smidig og glat
- Tril til store “pebernødder” og sæt dem på en beklædt bageplade
- Bages ved 180 grader i 8 min
- Halver de bagte kammerjunkere mens de stadig er lune
- Lad dem “tøre” i ovnen ved 160 grader i ca. 25 min – hold øje med at de ikke bliver for mørke
- Lad dem køle helt af og opbevar dem i en lækker kagedåse eller condibøtte med låg – så længe de varer:-)
.
Opskriften rækker til ca. 100 stk
Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia 🙂
Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål
Se hvad andre køber…
KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…
Ikke på lager
Inkl. opskrift
Ikke på lager
