Marcipansnegle – en lækker luksus-snegl…

marcipansnegle

Snegle med marcipan – Dette er en fantastisk ny version af kanelsnegle, uden kanel… Fyldet er marcipan, kardemomme og farin. Super lækker let i brødet og bare et hit hos mine børn – og selvfølgelig os voksne 🙂

Produkter til marcipansnegle

Ingredienser i marcipansnegle

  • 50 g smør
  • 2 dl mælk
  • 25 g alm. gær eller 7 gram Rødgær (tørgær)
  • 1 nip salt
  • 50 g sukker
  • ½ tsk kardemomme
  • 1 æg
  • 400 g mel
  • 40 g smør
  • 40 g marcipan
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 2 spsk brun farin
  • 1 spsk kardemomme
  • 1 nip salt
  • æg til pensling
  • Perlesukker

Hvordan laver man marcipansnegle?

  1. Smelt smørret
  2. Tilsæt mælken og varm op til “lillefinger varmt”
  3. Rør gæren ud i smørblandingen – bruger du Rødgær blandes det blot i sammen med melet
  4. Tilsæt salt, kardemomme, sukker og æg
  5. Tilsæt melet lidt ad gangen – og rør en glat dej
  6. Lad dejen hæve ca. 30 min.
  7. Bland fyldet: smør, marcipan, vaniljesukker, kardemomme, salt og farin
  8. Rul dejen ud i ca. 20 x 30 cm
  9. Smør dejen med fyldet.
  10. Rul sammen – som når du bage kanelsnegle
  11. Skær ud i ca. 16 skiver og sæt dem på en beklædt bageplade
  12. Pensl med sammenpisket æg og drys med perlesukker
  13. Bages ved 200 grader C i ca. 10-15 min.

Opskriften rækker til ca. 16 stk.

Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål

Nyborgs Bagegruppe
Skøn bagegruppe på Facebook, hvor du kan dele billeder af dine kager og brød – Søge inspiration, stille spørgsmål og hjælpe andre bageglade – Jeg glæder mig til at byde dig velkommen 🙂

Se hvad andre køber…

KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *