Bittermandelkage

Bittermandelkage – formkage med hakkede mandler og sukat. Kan bages i små muffinsforme, så de nemmere kan tages med ud i det blå

Ingredienser i Bittermandelkage

• 125 g smør
• 125 g sukker
• 3 æggeblommer
• 15 g bitre mandler
• 50 g sukat
• 500 g mel
• 4 tsk bagepulver
• 1/4 dl mælk
• 3 æggehvider

Hvordan laver man Bittermandelkage?

1. Mandlerne smuttes og hakkes fint.
2. Sukaten skæres i små stykker
3. Pisk det bløde smør med sukker.
4. Tilsæt æggeblommerne i en af gangen – gør massen helt glat i 10 min.
5. Bland mel og bagepulver.
6. Tilsæt skiftevis melblandingen og mælken.
7. Tilsæt de hakkede mandler sammen med sukaten.
8. Pisk hviderne stive og rør dem forsigtigt i.
9. Hæld dejen i en smurt form.
10. Bages ved 180 grader i ca. 60 min.
11. Kan bages i små muffinsforme – forkort da bagetiden til ca. 20 min

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål

Se hvad andre køber…

Klik her og se tørgær