Cupcakes & Muffins,Desserter og kager,Glasur, creme og topping,Lyserøde kager,Opskrifter
Nutella cupcakes med kærlighed
Nutella cupcakes med kærlighed. Disse lækre nutella cupcakes er mit bud på en kærlighedskage i anledningen af Valentines Day. Ikke fordi at kærligheden ikke skal fejres alle andre 364 dage om året, men Valentines Day er nu bare hjerternes fest.
Opskriften på nutella cupcakes er super simpel. Opskriften indeholder ganske få ingredienser. Ja, faktisk kun 3 ingredienser: æg, Nutella, mandelmel (og et nip salt). En fantastisk cupcake med en intens smag af den skønne Nutella. Hvem elsker ikke den?
Mine Nutella cupcakes er her toppet med en klassisk smørcreme med vaniljesmag, indfarvet med lidt rose pastafarve. Du kan fint tilsætte fx. hindbær- eller appelsin smag. Tyllen jeg har brugt er Wilton 2D, men du kan vælge lige den der passer dig – Du kan se alle tyller HER
Som pynt har jeg valgt selv at lave nogle smukke små hjerter i fondant, i 4 forskellige farver; rosa, pink, gammelrosa og selvfølgelig kærlighedens farve, rød. Udstikkerne jeg har brugt er disse små hjerte udstikkere, med stempel
Gode produkter til Nutella Cupcakes
Ingredienser i Nutella Cupcakes
Dej
- 3 æg
- 400 g Nutella
- 50 g mandelmel
- ½ tsk bagepulver
- 1 nip salt
Smørcreme
- 100 g blødt smør
- 200 g flormelis
- 1 spsk vand
- 1 tsk vanilje aroma
- 1 tandstik rose pastafarve
Pynt
- Fondant hjerter eller anden sukkerpynt
Hvordan laver man Nutella Cupcakes?
- Pisk æggene luftige
- Lun Nutellaen i microvnen i 1 min – rør efter 30 sek.
- Rør Nutellaen i æggemassen
- Bland mandelmel med salt og bagepulver og rør det i
- Hæld din dej til Nutella cupcakes ned i 12 muffinsforme, som er placeret i en muffinsform – eller plade
(jeg bruger en mekanisk iskugleske, som sikrer at der kommer lige meget dej ned i formene) - Bages ved 175 grader C i 18-20 min. (almindelig ovnvarme)
- Lad dine Nutella cupcakes køle af
- Pisk smør med flormelis, vand og vanilje aroma i ca. 10 min
- Tilsæt lidt rosa pastafarve og rør til at smørcremen er ensartet
- Kom smørcremen i en sprøjtepose med en stor tyl – Her har jeg brugt Wilton 2D
- Udstik nogle hjerter i fondant og pynt dine Nutella cupcakes
Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.
Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂
Mit yndlings bageudstyr
Her har jeg samlet nogle de produkter, som jeg ikke selv kan leve uden – Håber det kan give dig lidt inspiration.
Hilsen Pia ?
Hej Pia
Tror du kan disse kan fryses, så jeg kan bage dem i go’ tid?
Har lavet dem flere gange og de er en klar farvorit herhjemme ?
Hej Pia
Kan jeg bruge Nutella Cupcakes opskriften til lagkage bunde og så med smørcremen imellem?
Jeg skal have et sukker foto på toppen.
Mvh Jette
Jeg har haft dem frosset med topping, ingen problemer, jeg laver dem dog som minimuffins
Er opskriften til 12 muffins,
Ja, den er til 12 muffins.
Hilsen Pia 🙂