Nutella cupcakes med kærlighed

Nutella-cupcakes

Nutella cupcakes med kærlighed. Disse lækre nutella cupcakes er mit bud på en kærlighedskage i anledningen af Valentines day. Ikke fordi at kærligheden ikke skal fejres alle andre 364 dage om året, men Valentines day er nu bare hjerternes fest.

Opskriften på nutella cupcakes er super simpel. Opskriften indeholder ganske få ingredienser. Ja, faktisk kun 3 ingredienser: æg, Nutella, mandelmel og et nip salt. En fantastisk cupcake med en intens smag af den skønne Nutella. Hvem elsker ikke den?

Mine Nutella cupcakes er her toppet med en klassisk smørcreme med vaniljesmag, indfarvet med lidt rose pastafarve. Du kan fint tilsætte fx. hindbær- eller appelsin smag. Tyllen jeg har brugt er Wilton 2D

Som pynt har jeg valgt selv at lave nogle smukke små hjerter i fondant, i 4 forskellige farver; rosa, pink, gammelrosa og selvfølgelig kærlighedens farve, rød. Udstikkerne jeg har brugt er disse hjerteudstikkere

Gode produkter til Nutella Cupcakes

Ingredienser i Nutella Cupcakes

Dej

  • 3 æg
  • 400 g Nutella
  • 50 g mandelmel
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 nip salt

Smørcreme

  • 100 g blødt smør
  • 200 g flormelis
  • 1 spsk vand
  • 1 tsk vanilje aroma
  • 1 tandstik rose pastafarve

Pynt

  • Fondant hjerter eller anden pynt

Hvordan laver man Nutella Cupcakes?

  1. Pisk æggene luftige
  2. Lun Nutellaen i microvnen i 1 min – rør efter 30 sek.
  3. Rør Nutellaen i æggemassen
  4. Bland mandelmel med salt og bagepulver og rør det i
  5. Hæld din dej til Nutella cupcakes ned i 12 muffinsforme, som er placeret i en muffinsform
    (jeg bruger en mekanisk iskugleske, som sikrer at der kommer lige meget dej ned i formene)
  6. Bages ved 175 grader C i 18-20 min
  7. Lad dine Nutella cupcakes køle af
  8. Pisk smør med flormelis, vand og vaniljearoma i ca. 10 min
  9. Tilsæt lidt rosa pastafarve og rør til at smørcremen er ensartet
  10. Kom smørcremen i en sprøjtepose med en stor tyl – Her har jeg brugt Wilton 2D
  11. Udstik nogle hjerter i fondant og pynt dine Nutella cupcakes

Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

 

Mit yndlings bageudstyr

Her har jeg samlet nogle de produkter, som jeg ikke selv kan leve uden – Håber det kan give dig lidt inspiration.

Hilsen Pia 🙂

Skriv et svar