Kernebrød uden mel – Super lækkert kernebrød med frø, kerner og nødder, helt uden mel. Brødet er hurtigt og nemt at røre sammen og er et godt alternativ til det traditionelle rugbrød eller til müslibaren i madpakken eller frugtposen. Brødet kan holde sig frisk i køleskabet i en hel uge.
Spis dit kernebrød med ost, pålæg eller bare helt uden nogen ting – det er super lækkert og mætter godt.
Produkter jeg har brugt til kernebrød uden mel
Ingredienser i kernebrød uden mel
- 200 g hørfrø
- 200 g solsikkekerner
- 100 g sesamfrø
- 100 g valnødder
- 100 g mandler
- 100 g hasselnødder
- 1½ tsk salt
- 1 dl olivenolie (mængden kan halveres eller erstattes med vand)
- 6 æg (M/L)
Hvordan laver man kernebrød uden mel?
- Rør alle ingredienser godt sammen – ingen af delene skal hakkes
- Hæld brødblandingen i en smurt brødform
- Bages ved. 160 grader C (almindelig over/undervarme) i 60 min.
Opskriften rækker til 1 brød
Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂
Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål

Se vores bageenzymer.