Brød,Brød og kager til…,Brunch,Franskbrød,Opskrifter
Franskbrød – Klassisk brød bagt med hvedemel
Franskbrød – Et klassisk dansk franskbrød bagt på hvedemel. Der skal ganske få ingredienser til, når du bager et ægte franskbrød. Det er nemt og denne portion giver 2 franskbrød, som du kan fryse og tage op når du har brug for lidt lækkert brød til morgenmaden eller måske eftermiddagskaffen – eller the’en
Produkter jeg har brugt til …
Inkl. opskrift
Ikke på lager
Ingredienser i franskbrød
- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 75 g smør
- 2 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 800 g mel
- 8-10 gram bageeenzymer
- Æg til pensling
- Evt. birkes
Hvordan laver man franskbrød?
- Lun mælken og rør gæren ud heri
- Tilsæt det bløde smør
- Bland melet med salt, sukker og bageenzymer
- Tilsæt melblanding lidt ad gangen
- Rør/ælt dejen ensartet og glat
- Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 30 min
- Del dejen i 2 og form til franskbrød
- Læg dine franskbrød i franskbrødsformen
- Lad dem efterhæve i ca. 30 min
- Pensl med æg og drys evt. med birkes
- Lav 4-5 snit med en skarp kniv
- Bages ved 225 grader C (almindelig over/under varme) i ca. 25 min.
Opskriften rækker til 2 franskbrød
Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂
Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål
Se vores bageenzymer.
Ikke på lager
Inkl. opskrift
Ikke på lager
