Grove pizzaer til nemme madpakker…

Grove pizzaer til nemme madpakker

Grove pizzaer til nemme madpakker… Jeg ELSKER når der er nemme madpakker i fryseren og drengene ELSKER pizza, selv når bunden er lavet på masser af havregryn.

I søndags lavede jeg en god portion af disse skønne grove pizzaer. De kølede af og kom i fryseren – selvfølglig efter at de var prøvesmagt og godkendt.
Om morgenen tager jeg så blot dem op som vi skal bruge. De kan lunes let i ovnen, imens morgenmaden indtages eller blot tø op i løbet af formiddagen – De to store, Oscar og Victor er heldige at have mikroovn i klassen, så de nyder dem lune, mens den yngste Adam spiser dem kolde.

Ønsker du helt frisklavede pizzaer, så kan du sagtens lave din af dej koldt vand og 1/4 pak gær og lade den koldhæve. Dejen kan stå i køleskabet i op til 5 dage, så du hver morgen kan tage det dej du skal bruge – enten til pizzaer eller grove boller.

Portionen her er ret stor – Jeg fik 24 pizzaer og 9 pænt store boller. Jeg rører dejen i min Ankarsrum Assistent, som heldigvis er brøl-stærk og nemt rører en stor portion. Men ellers vil jeg anbefale dig at halvere portionen – eller lave den over to omgange… for pizzaerne skal nok blive spist.

Produkter jeg har brugt til grove pizzaer

Ingredienser i grove pizzaer

Dej

Fyld – du kan bruge lige præcis det du har lyst til – jeg brugte:

  • Tomatsauce (ketshup kan også bruges)
  • 400 g revet mozzarella
  • 400 g skinkestrimler

Hvordan laver man grove pizzaer?

  1. Rør gæren ud i det lune vand
  2. Tilsæt havregryn og salt
  3. Bland mel og bageenzymer sammen
  4. Rør melblandingen i
  5. Ælt dejen i ca. 15 min. – gerne på maskine
  6. Lad dejen hæve ca. 45 min (eller sæt den i køleskabet i 8 timer til 5 dage – hvis du ønsker at koldhæve)
  7. Del dejen i passende stykker med din dejskærer
  8. Placer dejstykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir – 6 stk. på en plade
  9. Kom en spiseskefuld tomatsauce eller lidt ketshup på
  10. Brug bagsiden af en spiseske til at fordele tomatsaucen imens du flader dine  dejstykker ud
  11. Kom nu ost og skinke på (eller fyld efter ønske)
  12. Bages ved 200 grader (varmluft) i ca. 18 min. – til osten er gylden
  13. Lad dine pizzaer køle af inden de kommes i fryseren

PS. med den koldhævede dej laver du lynhurtigt pizzaer om morgenen…

Opskriften rækker til ca. 24 pizzaer og 9 boller – eller 30 pizzaer (hvis du tilføjer lidt ekstra fyld)

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Se hvad andre køber…

KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…

 

Bourbon Vanilje

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *