Fiberboller, som er lette og mætter godt. Vi bliver tudet ørene fulde: “spis nogle flere fibre” – Så her får du opskriften, så du kan bage dine egne fiberboller
Fiber hjælper på en bedre fordøjelse og holdrer os mæt i længere tid, så disse fiberboller er en super god madpakkebolle.
Gode produkter til fiberboller
Ingredienser i fiberboller
- 250 g Mel med højt glutenindhold – Fx Manitoba
- 150 g Groft rugmel
- 50 g Havreklid
- 2 dl Blandede frø og kerner – fx denne brødtopping
- 10 g NR Bageenzymer
- 20 g NR Hvedesur
- 12 g Rødgær (tørgær)
- 15 g salt
- 4,5 dl vand
- Ekstra frø og kerner til topping – fx denne brødtopping
Hvordan laver man fiberboller?
- Kom alle ingredienser i røreskålen
- Ælt godt i ca. 10 min.
- Spray en 3 liters Condibøtte med bagespray
- Kom dejen i Condibøtten og sæt låg på
- Lad nu dejen hæve til dobbelt størrelse
- Fordel frø og kerner ud på bordet
- Hæld dejen ud og del i 16 stykker med en dejskærer.
- Sæt på en bageplade
- Lad dine fiberboller hvile yderligere 20 min.
- Bages ved 240 grader i ca. 15-18 min.
Opskriften rækker til 16 stk.
Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia 🙂
Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål
Se hvad andre køber…
KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…