Speltstykker – ja de har en unik smag og tekstur. Let nøddeagtig smag, som jeg synes er rigtig skøn. Konsistensen af speltbrød kan være blødere og mindre tæt sammenlignet med brød lavet med almindeligt hvedemel, hvilket resulterer i en lettere krumme.Speltmel opfører sig anderledes ved bagning sammenlignet med almindeligt hvedemel. Det har lavere glutenindhold, hvilket påvirker brødets struktur.Jeg har her brugt Fuldkorns Spelt, sigtet spelt, speltsur og poppede speltkerner.Speltsur er en tørret surdej lavet på spelt – Det tilføjes alene for at give surdejssmagen, da det ingen hæveeffekt har.
De poppede speltkerner er varmebehandlede speltkerner, så du kan tilsætte dem direkte, uden at de skal sættes i blød først.
Sæt dine speltstykker ind og skru ned til 200 grader C (varmluft)
Bagetiden er 18-20 min.
Opskriften rækker til ca. 20 stk.Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia 🙂Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmålSkøn bagegruppe på Facebook, hvor du kan dele billeder af dine kager og brød – Søge inspiration, stille spørgsmål og hjælpe andre bageglade – Jeg glæder mig til at byde dig velkommen 🙂
For at give dig den bedste oplevelse bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller tilgå enhedsoplysninger. Samtykke til disse teknologier giver os mulighed for at behandle data såsom browseradfærd eller unikke ID'er på dette websted. Manglende samtykke eller tilbagetrækning af samtykke kan have en negativ indvirkning på visse funktioner.
Funktionel
Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller med det ene formål at udføre transmission af kommunikation via et elektronisk kommunikationsnetværk.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markedsføring
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler for at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med lignende markedsføringsformål.
Outlet (UDGÅR)
