Cheesecake med lakrids og chokolade

Cheesecake med lakrids og chokolade

Cheesecake med lakrids og chokolade – Hvem elsker ikke bare cheesecake? Denne opskrift kombinerer lakrids og chokolade helt fantastisk – perfekt som dessert sammen med en god kop kaffe

Det er vigtigt at flødeosten ikke er en light udgave – I denne har jeg brugt den fuldfede Philidelphia ost.

Smelt din chokolade sikkert i dette chokolade vandbad – Undgå at der kommer damp i din chokolade så den skiller.

Produkter jeg har brugt til cheesecake med lakrids og chokolade

Diverse råvarer

Lakridspulver

39,00 DKK

Ingredienser i cheesecake med lakrids og chokolade

  • 250 g digestive
  • 100 g smør
  • 1 spsk sukker
  • 1 ds kondenseret mælk – Jeg bruger den fra Nestlé (396g)
  • 300 g flødeost naturel, Philidelphia (ikke light)
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 spsk lakridspulver
  • 75 g mørk chokolade

Hvordan laver man cheesecake med lakrids og chokolade?

  1. Knus kiksene godt – mal dem evt. med en morter
  2. Smelt smørret og rør det i kiksene sammen med sukkeret
  3. Fordel kiksemassen i en springform ca. 22 cm (beklæd bunden med bagepapir) eller, hvis du ønsker portionsstørrelser i 8 små forme eller kageringe – pres det godt sammen
  4. Sæt bunden/bundene på køl imens du laver fyldet
  5. Rør Philidelphiaosten og det kondenserede mælk let sammen
  6. Tilsæt vaniljesukker og lakridspulver – rør det godt
  7. Hæld massen ned i formen eller formene oven på din kiksebund
  8. Smelt chokoladen over vandbad og hæld over ostemassen – i tynde stråler på kryds og tværs
  9. Kør en tændstik rundt i det mønster du ønsker, så du blander overfladen lidt
  10. Sæt på køl natten over og server kold til en god kop kaffe

Opskriften rækker til ca. 6 personer

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Se hvad andre køber…

KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…

149,00 DKK

 

Alt til julens kager og cookies

En tanke om “Cheesecake med lakrids og chokolade

  1. Mathilde Stensgaard siger:

    Hej Pia.
    Nu har jeg prøvet at lave denne kage to gange, men jeg kan ikke, som i slet ikke, få den til at holde formen. Selv om den har stået på køl hele natten.
    Mangler der noget husblas i opskriften?
    På forhånd tak
    Mvh Mathilde

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *