Brød og kager til…,Brunch,Desserter og kager,Frugt og bær,Opskrifter,Tærter
Brunchtærte med banan og blåbær
Brunchtærte med banan og blåbær – Et lækkert indslag til din næste brunch for familen eller gode venner.
Brunchtærten her er bagt på havregryn – sødet med blåbær og banan – og kun tilsat lidt sukker. Jeg har valgt at drysse min brunchtærte med lidt groft hakkede mandler. Du kan toppe med andre nødder eller kerner hvis du ønsker det – eller helt lade være.
Brunchtærten kan bages glutenfri, hvis du vælger at bruge glutenfri havregryn og erstatter hvedemelet med mandelmel.
Server din brunchtærte med lidt skyr eller græsk yoghurt – evt. rørt med lidt vaniljesukker – Velbekomme 🙂
Gode produkter til brunchtærte med banan og blåbær
Du kan fint bage din brunchtærte i en springform, hvis du ønsker at sætte den på et fint fad ved serveringen – Her har jeg dog valgt at bage min brunchtærte i et klassisk hvidt tærtefad, så jeg kan sætte min den direkte på brunchbordet.
Ingredienser i brunchtærte med banan og blåbær
- 175 g havregryn
- 25 g mel
- 75 g sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 1/4 tsk salt
- 4½ dl mælk
- 75 g smør – smeltet
- 2 æg
- 2 modne bananer
- 125 g blåbær
- Evt. lidt hakkede mandler
Hvordan laver man brunchtærte med banan og blåbær?
- Bland havregryn, mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt i en skål
- Rør mælk, smeltet smør og æg sammen i en anden skål
- Tilsæt havregrynsblandingen
- Lad det stå og trække imens du smører skærer bananerne i skiver
- Læg halvdelen af bananerne og halvdelen af blåbærene i et smurt tærtefad (24 cm i diameter)
- Rør din “dej” endnu en gang og hæld den i tærtefadet
- Læg nu resten af bananerne og blåbærene ovenpå – drys evt. med lidt hakkede/snittede mandler
- Bages ved 180 grader i ca. 35 min.
Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.
Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂
Mit yndlings bageudstyr
Her har jeg samlet nogle de produkter, som jeg ikke selv kan leve uden – Håber det kan give dig lidt inspiration.
