Blåbær muffins – lækre bløde og saftige

Blaabær muffins

Lækre bløde blåbær muffins – Fantastiske kager som passer særdeles godt til den næste brunch for familien. De er nemme og hurtige at lave – Blåbærrene kan fint erstattes af andre bær, foreksempel kirsebær eller jordbær.

Jeg har her bagt de lækre blåbær muffins i skønne pap forme, som ikke kræver en muffins plade for at holde den fine facon under bagningen. Ud over at de er praktiske er de jo også enormt søde og dekorative til selve servingen.

Gode produkter til blåbær muffins

Ingredienser i blåbær muffins

  • 125 g blødt smør
  • 200 g sukker
  • 2 æg
  • 125 g græsk yoghurt
  • 1 spsk citronsaft
  • 250 g mel
  • 1 nip salt
  • 2 tsk bagepulver
  • 300 g blåbær
  • Evt. lidt hvid chokolade

Hvordan laver man blåbær muffins?

  1. Pisk smør og sukker godt sammen
  2. Tilsæt æg, græsk yoghurt og citronsaft
  3. I en anden skål blandes melet med salt og bagepulver
  4. Rør melblandingen i uden at piske for meget
  5. Vend blåbær og evt. stykker af hvid chokolade i dejen
  6. Fordeles i 12 muffinsforme
  7. Bages ved 180 grader C i ca. 20 min.

Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Mit yndlings bageudstyr

Her har jeg samlet nogle de produkter, som jeg ikke selv kan leve uden – Håber det kan give dig lidt inspiration.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *