Skal familien forkæles lidt ekstra her i weekenden, lige fra morgenstunden? Så server denne lækre og lynhurtige brunch pizza.
Denne brunch pizza har jeg lavet på en færdig butterdej, toppet med cherrytomater, frisk spinat, ost og selvfølgelig æg på toppen. En virkelig lækker brunch pizza, som med de smukke farver sætter kulør på din dag fra morgenstunden.
Tag en færdig butterdejsplade og rul den lidt ud med en kagerulle. Det er nemmest at gøre direkte på et stykke bagepapir. Dernæst tager jeg de smagfulde cherrytomater og skærer i både. Her har jeg delt dem i 6 stykker.
Tomatbådene lægges på butterdejen. Lad gerne en cm i kanten være fri. Butterdejen med tomaterne bages ved 200 grader C i ca. 10 min.
Imens butterdejen bager, skylles spinaten og hakkes lidt groft.
Læg spinaten på de forbagte butterdejsbunde og drys med ost. Jeg har her brugt parmesanost, da jeg syntes det giver en god intens smag uden jeg skal bruge ret meget. Du kan fint bruge almindelig revet ost, som du normalt bruger når du laver pizza.
Lav to fordybninger i spinaten og slå æggene ud heri. Drys med salt og peber efter smag. Der kan evt. krydres ekstra med et drys chili
Bag din brunch pizza færdig, indtil æggene har den rigtige konsistens. Jeg foretrækker at de er lidt bløde i blommen, som pejlæg, så jeg bager i ca. 8 minutter, stadig ved 200 grader C (almindelig ovnvarme)
Du kan selvfølgelig vælge det fyld du allerbedst ka’ li’
Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia ?
Ingredienser i brunch pizza
- 1 plade butterdej (75 g)
- 4 cherrytomater eller 1 stor tomat i skiver
- 1 lille håndfuld frisk spinat
- 1 spsk frisk revet parmesan
- 2 æg
- salt
- peber
Hvordan laver man brunch pizza?
- Rul butterdespladen ud til ca. 15 x 25 cm
- Del dine cherrytomater i fine både
- Læg tomatbådene på din butterdej – Lad ca. 1 cm i kanten være fri
- Forbag butterdejen med tomater ved 200 gradr C i 10 min
- Skyl, tør og skær spinaten i stykker – ikke fint hakket
- Fordel spinaten på den forbagte bund
- Riv parmesanosten over spinaten
- Lav to fordybninger i spinaten og slå æggene ud heri.
- Bages færdig ved. 200 grader C i ca. 8 min – eller indtil æggene har den konsistens du bedst kan li’
Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.
Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂
Gode produkter til lynhurtig brunch pizza
En hævekasse til pizza.
Hilsen Pia ?
bageforme product_cat-mit-yndlings-
bageudstyr product_cat-bagning product_cat-bagvaerk product_cat-broed product_cat-cookies product_cat-diverse-forme product_cat-hulforme-og-hulplader product_cat-master-class product_cat-pakketilbud product_cat-raavarer product_cat-startpakker has-post-thumbnail sale taxable shipping-taxable purchasable product-type-bundle outofstock insufficientstock">
379,85 kr. Original price was: 379,85 kr..339,95 kr.Current price is: 339,95 kr..
bageenzymer product_cat-mit-yndlings-bageudstyr product_cat-bagvaerk product_cat-black-friday product_cat-broed product_cat-broedfavoritter product_cat-diverse-raavarer product_cat-favoritter-til-broed product_cat-nyborgs-room product_cat-oevrige-raavarer product_cat-pakketilbud product_cat-raavarer product_cat-raavarer-til-broed product_cat-tilbud-paa-bageudstyr has-post-thumbnail sale taxable shipping-taxable purchasable product-type-bundle">
199,90 kr. Original price was: 199,90 kr..179,95 kr.Current price is: 179,95 kr..
bageenzymer product_cat-bageredskaber product_cat-mit-yndlings-bageudstyr product_cat-bagning product_cat-bagvaerk product_cat-black-friday product_cat-broed product_cat-diverse-raavarer product_cat-fars-dag product_cat-gaver product_cat-gaver-og-sjove-sager product_cat-haevekurve product_cat-mors-dag product_cat-nyborgs-room product_cat-pakketilbud product_cat-raavarer product_cat-raavarer-til-broed product_cat-redskaber-bageredskaber product_cat-startpakker product_cat-tilbud-paa-bageudstyr has-post-thumbnail sale taxable shipping-taxable purchasable product-type-bundle outofstock insufficientstock">
245,85 kr. Original price was: 245,85 kr..199,95 kr.Current price is: 199,95 kr..
bageenzymer product_cat-mit-yndlings-bageudstyr product_cat-bagvaerk product_cat-broed product_cat-broedfavoritter product_cat-diverse-raavarer product_cat-favoritter-til-broed product_cat-nyborgs-room product_cat-oevrige-raavarer product_cat-raavarer product_cat-raavarer-til-broed has-post-thumbnail taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple">
bageenzymer product_cat-mit-yndlings-bageudstyr product_cat-bagvaerk product_cat-besteseller product_cat-broed product_cat-broedfavoritter product_cat-det-gode-broed product_cat-diverse-raavarer product_cat-fastelavn product_cat-nyborgs-room product_cat-oevrige-raavarer product_cat-pizzaudstyr product_cat-raavarer product_cat-raavarer-til-broed has-post-thumbnail taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple">
bageforme product_cat-
bageforme-boern product_cat-mit-yndlings-bageudstyr product_cat-bagning product_cat-black-friday product_cat-funktion product_cat-kun-1-stk-tilbage product_cat-mest-for-boern product_cat-springforme product_cat-tilbud-paa-bageudstyr has-post-thumbnail sale taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple">
239,95 kr. Original price was: 239,95 kr..199,95 kr.Current price is: 199,95 kr..
