Krydderboller – lækkert til søndags-brunch

krydderboller
Super nem opskrift på lækre velduftende krydderboller, som er en sand klassiker på morgenbordet i weekenden.Krydderbollerne kan selvfølgelig spises lige som de er, men ellers deles de og ristes på brødristeren eller i ovnen. Server med rigeligt smør og en god kop kaffe eller te.Jeg har her udstukket mine krydderboller med en udstikker på 6 cm, men du kan fint forme dem som lidt flade boller, hvis du foretrækker det.TIP: Prøv at tilsætte bageenzymer – og du vil opleve at hæveevnen forbedres, så dine boller bliver ekstra lette. Samtidig forlænges brødets holbarhed – Køb bageenzymer HERHvem siger iøvrigt at krydderboller skal være runde? Sæt lidt kant på og lav dem firkantede eller lav dem hjerteformede og server for en du holder af.

Ingredienser i krydderboller

  • 2½ dl mælk
  • 15 gram rødgær eller 50 g alm. gær
  • 1 spsk sukker
  • 1 æg
  • 500 g mel
  • 10 gram NR bageenzymer (kan udelades)
  • 2 tsk kardemomme
  • 1 tsk salt
  • 50 g smør

Hvordan laver man krydderboller?

  1. Bruger du rødgær kommer du blot alle ingredienser i røreskålen og sætter maskinen i gang og gå til punkt 7
  2. Rør gæren ud i det lunede mælk
  3. Tilsæt sukker og æg
  4. Bland kardemomme og salt i melet (og bageenzymer, hvis du ønsker ekstra lette krydderboller)
  5. Tilsæt melblandingen lidt ad gangen
  6. Ælt det bløde smør i dejen
  7. Ælt din dej i min 10 min
  8. Lad dejen hvile under et stykke film i ca. 30 min
  9. Rul dejen ud på et let meldrysset bord – 2-2,5 cm i tykkelsen
  10. Udstik dine krydderboller med en udstikker på 6 eller 7 cm
  11. Sæt dem på en beklædt bageplade og lad dem hæve i ca. 20 min imens ovnen bliver godt varm
  12. Bages ved 200 grader C i ca. 20 min
Opskriften rækker til 16 stk. (afhængig af str. på din udstikker)Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Gode produkter til krydderboller

Mit yndlings bageudstyr

Her har jeg samlet nogle de produkter, som jeg ikke selv kan leve uden – Håber det kan give dig lidt inspiration.Hilsen Pia ?
Tilbud
Ikke på lager
Original price was: 379,85 kr..Current price is: 339,95 kr..
680 bonus point
Tilbud
Inkl. opskrift
Original price was: 199,90 kr..Current price is: 179,95 kr..
360 bonus point
Tilbud
Original price was: 245,85 kr..Current price is: 199,95 kr..
400 bonus point
-17%
Original price was: 239,95 kr..Current price is: 199,95 kr..
400 bonus point
Ikke på lager

En kommentar til “Krydderboller – lækkert til søndags-brunch

Skriv et svar