Bradepandekager,Desserter og kager,Opskrifter
Tvebakkekage – en god gammel opskrift
Tvebakkekage – endnu en simpel, men god gammel opskrift med få ingredienser. Den bliver bagt i lag med en lækker sprød overflade… MUMS den er god…
Gode produkter til Tvebakkekage
Ingredienser i Tvebakkekage
Grunddej
- 5 æggeblommer
- 250 g bagemargarine – blødt
- 100 g sukker
- 400 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 nip salt
Fyld
- 5 æggehvider
- 500 g flormelis
- 3 tsk. mandelssens
- 20-23 tvebakker
Hvordan laver man Tvebakkekage?
Grunddej
- Pisk margarine, æggeblommer og sukker.
- Bland mel med bagepulver og salt og rør det i æggeblandingen.
Fyld
- I en anden skål piskes hviderne.
- Bland de piskede hvider med flormelis, mandleessenes og de knuste tvebakker.
- Læg et lag af “grundejen” i en smurt form – ca. 30 x 28 cm
- Dernæst lægger du et lag “fyld”, et lag “grunddej” og øverst et lag “fyld”
- Bages ved 170 grader i ca. 30 min
Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.
Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂
Hilsen Pia ?
Tilbud
Inkl. opskrift
Ikke på lager
Original price was: 199,90 kr..179,95 kr.Current price is: 179,95 kr..
360 bonus point
Tilbud
Original price was: 245,85 kr..199,95 kr.Current price is: 199,95 kr..
400 bonus point
Inkl. opskrift
Ikke på lager
Ikke på lager
Inkl. opskrift
-17%
Original price was: 239,95 kr..199,95 kr.Current price is: 199,95 kr..
400 bonus point
Ikke på lager
Jeg har bagt kagen og der skal ikke tilsættes væde.
Hvis i sørger for kun at røre dejen til det smuldrer = små klumper, så er det rimeligt nemt at fordele i 4 lag.
Hvis det bliver til en klump, vil jeg anbefale kun 2 lag.
Smager fantastisk – min mor bagte den tit.
Hvor den besværlig at lave?, men nu er den i ovnen, så nu venter jeg spændt på resultatet?
Hej og undskyld jeg blander mig!
Opskriften er helt korrekt, og der mangler absolut ikke væde. Min mor havde fået opskriften af en nabokone, der hed Marie, så i mit barndomshjem hed kagen Mariekage. Det der med “flere lag” skal forstås sådan at først blandes margarine (eller smør), sukker, æggeblommer, mel og bagepulver samt en anelse salt. Det æltes sammen og lægges derefter i bunden af en braddepande med et stykke bagepapir under dejen. Derefter blandes æggehviderne med flormelis ( i min mors opskrift skal æggehviderne ikke piskes), mandelessens og rasp eller 20 knuste tvebakker.( Ikke makroner, for der er sukker i makroner) Det anbringes ovenpå grunddejen og nu er kagen klar til at blive bagt ved 180 grader i 25-30 minutter. Den smager fantastisk, må gerne bages dagen i forvejen og den kan ikke mislykkes.
Helt fantastisk at den opskrift findes endnu. Den har min mand bagt hundredevis af gange som barn. (Han er 69 år nu)
Vi bagte den tit til vores datters skole – og alle elsker den simpelthen.
Jeg tror opskriften er forkert. Min dej minder mest om en fast bolledej. Men nu er den sat i ovnen og jeg må tage den som den er !
Jeg kan ikke finde ud af at ligge det i lag så min bliver bare i et lag af dej og så top. Bliver godt.
Men hvordan får du det til at være i lag?
På forhånd tak
Mvh Henriette
For at printe.
Træk kurseren med over teksten med musen , så det bliver markeret. Højreklik på markeringen og vælg KOPIER, indsæt i en tekstbehandling og print så står det fint
Der mangler mælk i opskriften – prøv at google andre makron/tvebakke kager. Ca 2,5 dl vil passe.
når man vil printe opskriften på Tvebakkekagen ud falder mængden på fyldet ud ,jeg ved ikke om i er klar over det 🙁
Hej Ingrid,
Der er desværre ikke oprettet en print-funktion på siden, så jeg kan anbefale dig at gemme linket – så det er nemt at finde tilbage til opskriften.
Hilsen Pia 🙂
Der mangler væde/mælk i opskriften. Den er meget tør
Den er lidt tør – og kan godt drille lidt når den skal ligges i lag – men mængderne er rigtige nok og det færdige resultat “besværret” værd..
Hilsen Pia 🙂
Jeg har bagt kagen i dag. Der MÅ mangle væske i opskriften.
Min kage endte i skraldespanden, den grunddej er umulig at arbejde med.
Kamma ?
Tvebakker er nemme at bage, med enkle ingredienser!
Hvad kan bruges i stedet for tvebakker, jeg bor i Australien og her har vi ikke tvebakker eller kammerjunker
Kamma
Du kan bruge makroner istedet for tvebakker
Uuhhmm den ser god ud. Jeg blev helt nostalgisk da jeg så billedet af Tvebakkekagen, for den lavede min mor også da jeg var lille. Dog i en lidt anden variation. Jeg har ikke smagt den før hvor den er delt i flere lagt. Det må afprøves 🙂 Mvh Eva/www.FruKrealiv.dk