Tvebakkekage – en god gammel opskrift

Tvebakkekage

 

Tvebakkekage – endnu en simpel, men god gammel opskrift med få ingredienser. Den bliver bagt i lag med en lækker sprød overflade… MUMS den er god…

Gode produkter til Tvebakkekage

Ingredienser i Tvebakkekage

Grunddej

  • 5 æggeblommer
  • 250 g bagemargarine – blødt
  • 100 g sukker
  • 400 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 nip salt

Fyld

  • 5 æggehvider
  • 500 g flourmelis
  • 3 tsk. mandelssens
  • 20-23 tvebakker

Hvordan laver man Tvebakkekage?

Grunddej

  1. Pisk margarine, æggeblommer og sukker.
  2. Bland mel med bagepulver og salt og rør det i æggeblandingen.

Fyld

  1. I en anden skål piskes hviderne.
  2. Bland de piskede hvider med flourmelis, mandleessenes og de knuste tvebakker.
  3. Læg et lag af “grundejen” i en smurt form – ca. 30 x 28 cm
  4. Dernæst lægger du et lag “fyld”, et lag “grunddej” og øverst et lag “fyld”
  5. Bages ved 170 grader i ca. 30 min

Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Her finder du chokolade fra Callebaut.

Hilsen Pia ?

Tilbud
Ikke på lager
Original price was: 379,85 kr..Current price is: 339,95 kr..
680 bonus point
Tilbud
Inkl. opskrift
Original price was: 199,90 kr..Current price is: 179,95 kr..
360 bonus point
Tilbud
Original price was: 245,85 kr..Current price is: 199,95 kr..
400 bonus point
-17%
Original price was: 239,95 kr..Current price is: 199,95 kr..
400 bonus point
Ikke på lager

17 kommentarer til “Tvebakkekage – en god gammel opskrift

  1. Else siger:

    Jeg har bagt kagen og der skal ikke tilsættes væde.
    Hvis i sørger for kun at røre dejen til det smuldrer = små klumper, så er det rimeligt nemt at fordele i 4 lag.
    Hvis det bliver til en klump, vil jeg anbefale kun 2 lag.
    Smager fantastisk – min mor bagte den tit.

  2. Dorrit Andersen siger:

    Hej og undskyld jeg blander mig!
    Opskriften er helt korrekt, og der mangler absolut ikke væde. Min mor havde fået opskriften af en nabokone, der hed Marie, så i mit barndomshjem hed kagen Mariekage. Det der med “flere lag” skal forstås sådan at først blandes margarine (eller smør), sukker, æggeblommer, mel og bagepulver samt en anelse salt. Det æltes sammen og lægges derefter i bunden af en braddepande med et stykke bagepapir under dejen. Derefter blandes æggehviderne med flormelis ( i min mors opskrift skal æggehviderne ikke piskes), mandelessens og rasp eller 20 knuste tvebakker.( Ikke makroner, for der er sukker i makroner) Det anbringes ovenpå grunddejen og nu er kagen klar til at blive bagt ved 180 grader i 25-30 minutter. Den smager fantastisk, må gerne bages dagen i forvejen og den kan ikke mislykkes.

  3. Jytte Jensen siger:

    Helt fantastisk at den opskrift findes endnu. Den har min mand bagt hundredevis af gange som barn. (Han er 69 år nu)
    Vi bagte den tit til vores datters skole – og alle elsker den simpelthen.

  4. Henriette siger:

    Jeg kan ikke finde ud af at ligge det i lag så min bliver bare i et lag af dej og så top. Bliver godt.
    Men hvordan får du det til at være i lag?
    På forhånd tak
    Mvh Henriette

  5. Esben siger:

    For at printe.
    Træk kurseren med over teksten med musen , så det bliver markeret. Højreklik på markeringen og vælg KOPIER, indsæt i en tekstbehandling og print så står det fint

  6. Eva Haxholm siger:

    Uuhhmm den ser god ud. Jeg blev helt nostalgisk da jeg så billedet af Tvebakkekagen, for den lavede min mor også da jeg var lille. Dog i en lidt anden variation. Jeg har ikke smagt den før hvor den er delt i flere lagt. Det må afprøves 🙂 Mvh Eva/www.FruKrealiv.dk

Skriv et svar