Sunde muffins med havregryn, banan, æble og kanel

Sunde-muffins
Her får du opskriften på sunde muffins – Bagt med havregryn og med fyld af banan, æble og kanel.

De her små kager er et godt indslag på morgenbordet eller i børnenes madpakke eller frugtpose. De er nemme at bage og kan fryses, så du altid har en hurtig og lækker madpakke klar.

Denne portion giver 12 sunde muffins, men som skrevet, så kan de fryses, så du med fordel kan bage dobbelt portion – De skal nok blive spist 🙂

Når du bager sunde muffins kan du med fordel bage dem i papirforme – det gør det lidt mere festligt og børnene syntes det bliver mere en kage end brød.

Jeg har et stort udvalg af papirforme i min web-shop – så mon ikke du kan finde nogen du eller dine børn er skønne eller sjove.

For at minimere indholdet af sukker kan de 100 g sukker erstattes 40 g alm. rørsukker og 1 tsk flydende sød (svarende til 40 g sukker) – Så indholder hver muffin kun 140 kcal – Tak for tippet til Helle 🙂

Ingredienser i Sunde Muffins

  • 2 æg
  • 100 g sukker
  • 4 spsk olie
  • 1 1/4 dl mælk
  • 125 g havregryn
  • 125 g mel
  • 3 tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 2 tsk kanel
  • ½ tsk muskat

Hvordan laver man Sunde Muffins?

  1. Pisk æg og sukker luftigt
  2. Tilsæt mælk og olie
  3. I en anden skål blandes havregryn, mel, bagepulver, salt, kanel og muskat
  4. Tilsæt melblandingen og rør dejen ensartet
  5. Mos bananen og riv æblerne og tilsæt
  6. Fordel dejen i 12 papirforme placeret i en cupcakeform
  7. Bages ved 175 grader C i ca 20-25 min

Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Gode produkter til Sunde Muffins

Mit yndlings bageudstyr

Her har jeg samlet nogle de produkter, som jeg ikke selv kan leve uden – Håber det kan give dig lidt inspiration.

Hilsen Pia 🙂

Skriv et svar

Gælder kun lige nu...

10% RABAT PÅ BAGEUDSTYR

NOTER DIN RABATKODE: LIGENU10
SHOP NU
* Gælder ikke fondant, chokolade og Marcipan
close-link
Dagens Deal

BAGEHORN
3 STK

NU KUN 40,-
SHOP NU
close-link