Sund kage – bagt som muffins med stor smag…

Sund kage

Sund kage – De fleste af os elsker kage, men vil også gerne være sunde. Denne kage er bagt med stevia i stedet for sukker og banan i stedet for fedt. Det meste af melet er erstattet af havregryn og mandelmel.

Kagen er fyldt med æbler og det giver en naturlig blødhed – kombineret med smagen af kanel og mandel… Sundt, og lækkert 🙂

Produkter til sund kage

Ingredienser i sund kage

  • 4 æg
  • 40 g stevia rørsukker blanding (kan købes i Super Brugsen)
  • 1 stang vanilje (3 gram)
  • 100 g havregryn
  • 1½ tsk bagepulver
  • ½ tsk salt
  • 50 g mandelmel
  • 1 tsk kanel
  • 150 g mel
  • 1 banan
  • 2 æbler
  • Mandelflager

Hvordan laver man sund kage?

  1. Pisk æg og steviasukker sammen med kornene fra 1 stang vanilje
  2. Mos bananen og tilsæt den til æggeblandingen
  3. Bland havregryn med bagepulver, salt, mandelmel, kanel og mel
  4. Tilsæt melblandingen og rør til en ensartet masse
  5. Skær æblerne i små tern og tilsæt dem
  6. Sæt dine papirmuffinsforme ned i en muffinsform
  7. Fordel den sunde kage i 12 smurte papir-muffinsforme (smør dine forme lidt, da kagen ellers vil hænge fast i formen – grundet det lave indhold af fedt)
  8. Drys med mandleflager
  9. Bages ved 175 grader C (almindelig over/undervarme) i ca. 20 min

Opskriften rækker til 12 stk.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål

Nyborgs Bagegruppe
Skøn bagegruppe på Facebook, hvor du kan dele billeder af dine kager og brød – Søge inspiration, stille spørgsmål og hjælpe andre bageglade – Jeg glæder mig til at byde dig velkommen 🙂

Se hvad andre køber…

KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…

 

Skriv et svar

Tilmeld dig nyhedsbrevet og deltag i konkurrencen om et gavekort på kr. 500,-
Tilmeld dig her
close-image
Hos Nyborgs Room bager vi ikke bare cookies, vi bruger også cookies på vores side. For at benytte Nyborgs-room.com, skal du acceptere at vi benytter Cookies. Læs mere om hvordan vi bruger cookies i vores politik om persondata