Opskrifter,Syltning
Ramsløgspesto
Ramsløgspesto er en lækker og delikat variation af den klassiske pesto, beriget med den milde og aromatiske smag af ramsløg. Denne fortryllende grønne pesto er en skøn ledsager til pizza, pasta, bruschetta, eller som dip til grøntsagsstænger. Her er opskriften på en nem og velsmagende ramsløgspesto, som vil fortrylle dine smagsløg.
Gode produkter til ramsløgspesto
Ingredienser i ramsløgspesto
- 3 håndfulde ramsløg (skyllet og tørret)
- 1 dl olie
- 50 g friskrevet parmesanost
- 4 spsk citronsaft
- 60 g ristede solsikkekerner
- 1 dl. olie
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
Hvordan laver man ramsløgspesto?
- Skyl ramsløgene grundigt og tør dem forsigtigt med køkkenrulle.
- Pluk ramsløgene fra stilkene og hak dem groft.
- Rist solsikkekerne let på en tør pande, indtil de begynder at tage farve. Lad dem køle af.
- I en blender eller foodprocessor, tilsæt de hakkede ramsløg, ristede solsikkekerner, revet parmesanost, og citronsaft.
- Blend ingredienserne sammen, mens du gradvist tilsætter olien, indtil du opnår en jævn og cremet konsistens.
- Smag til med salt og friskkværnet sort peber efter behov.
- Hvis pestoen virker for tyk, kan du justere konsistensen med lidt ekstra olie.
Din hjemmelavede ramsløgspesto er nu klar til servering! Opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet, hvor den kan holde sig frisk i op til en uge. Nyd den som et lækkert tilbehør til dine yndlingsretter, og lad dens intense smag fortrylle dine smagsløg ved hver bid.
Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia 🙂
Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål
Se hvad andre køber…
KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…
