Pæretærte – Klassisk tærte krydret med chokolade…

Pæretærte – Kan laves med friske pærer eller pærer fra dåse. “krydr” evt. bunden med lidt revet chokolade – Chokolade har jo aldrig gjort noget dårligt 🙂 Det letteste er at lave pæretærten i et tærtefad med løs bund. Så er den nem at få ud, hvor den stadig ser smuk ud.

Produkter til din tærte…

Ingredienser i pæretærte

• 240 g mel
• 150 g smør
• 125 g sukker
• 1 tsk vaniljesukker
• 1/2 tsk stødt ingefær
• 1/4 tsk salt
• 1 æg
• 4 pærer

Hvordan laver man pæretærte?

1. Smuldr smørret i melet og tilsæt sukker, vaniljesukker, ingefær, og salt.
2. Saml dejen med ægget.
3. Lad dejen hvile på køl i 30 min.
4. Del dejen i to stykker – rul en bund og et låg, der passer i en tærteform på ca. 24 cm
5. Skræl og del pærerne i halve. Fjern kærnehus.
6. Placer “bunden” i dit smurte tærtefad og læg de halve pærer derpå.
7. Drys evt. lidt chokolade over pærerne inden du lægger “låg” på.
8. Pensl med koldt vand og drys let med sukker.
9. Bages ved 200 grader i 40 min (almindelig ovnvarme)
10. Server med cremefraiche eller flødeskum

Opskriften rækker til 8 personer Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Se alt vores bageudstyr.