OREO cupcakes – En helt fantastisk cupcake fyldt med de lækre OREO’s – toppet med cream cheese OREO frosting og selvfølgelig pyntet med OREO. Alternativt kan du pynte med et jordbær i stedet for den halve OREO på toppen. Jordbær smager skønt sammen med disse OREO cupcakes.
OREO cupcakes er et kæmpe hit her hos os – både store og små elsker disse OREO cupcakes.
Gode produkter til OREO cupcakes
Ingredienser i OREO cupcakes
OREO cupcakes:
- 12 OREO
- 75 g blødt smør
- 200 g sukker
- 2 æg
- 150 g mel
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 nip salt
- 1 tsk bagepulver
- 2 spsk kakao
- 1½ dl mælk
Cream cheese frosting:
- 60 g blødt smør
- 120 g flødeost naturel (ikke light) – jeg brugte den fuldfede Philadelphia ost
- 1 tsk vaniljeessens
- 450 g flormelis
- 6 Oreos
Pynt:
- 6 OREO
Hvordan laver man OREO cupcakes?
OREO cupcakes:
- Pisk smør og sukker godt
- Tilsæt et æg ad gangen imens du pisker
- Bland mel med vaniljesukker, salt, bagepulver og kakao
- Tilsæt melblandingen lidt ad gangen, sammen med mælken
- Tvist/drej de 12 OREO’s fra hinanden
- Sæt 12 papirforme ned i din cupcake form
- Læg en halv OREO (dem med cremen) i bunden af hver form – med cremen op.
- Hak de sidste 12 halve OREO’s groft og vend dem i dejen
- Fordel dejen i de 12 forme
- Bages ved 190 grader C i ca. 20 min.
- Lad dine OREO cupcakes køle af
Cream cheese frosting:
- Pisk det bløde smør med flødeosten og vaniljeessensen
- Tilsæt flormelis og pisk godt
- Knus 6 OREO’s (gerne med cremen også) og rør det i.
- Top dine afkølede cupcakes med cream ceese frostningen
- Skær 6 OREO’s over – nemmest med en brødkniv. Vær forsigtig ellers knækker de.
- Pynt med de 12 halve OREO’s
Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.
Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂
Mit yndlings bageudstyr
Her har jeg samlet nogle de produkter, som jeg ikke selv kan leve uden – Håber det kan give dig lidt inspiration.
Hilsen Pia ?
Hej Pia?
Hvor mange Oreo cupcakes bliver der cirka?
Hej Pia,
I opskriften står der 12 oreos til dejen og 6 oreos til pynt, men i fremgangsmåden læser jeg det som 12 oreos til dejen, 6 oreos til pynt men også 6 oreos til frostingen?
Tak Tina – for dit vågne øje… Jeg har nu tilrettet opskriften 🙂