Hjemmelavet Bounty chokolade påskeæg

Hjemmelavet Bounty chokolade paaskeaeg

Hjemmelavet Bounty chokolade påskeæg – Lækre hjemmelavede påskeæg med bountyfyld. De smager himmelsk og er tilmed super nemme at lave.

Ingredienslisen er kort – Det eneste du skal bruge er kokos, kondenseret mælk, chokolade og evt. pastafarve, hvis du ønsker pynt på dine påskeæg.

Kondenseret mælk er en sødet mælk på dåse. Den kan købes i de fleste supermarkeder. Jeg plejer at købe den i Rema 1000 eller i Super Brugsen.

Hvis du gerne vil overraske en du holder af med et par hjemmelavede påskeæg, kan du dine Bounty chokolade påskeæg i fine små gave poser – Jeg er sikker på at de bliver modtaget med glæde.

Vælg selv farven på kokosmelet, når du pynter dine Bounty chokoladepåskeæg – Kokosmelet indfarver du i en plastikpose med lidt pastafarve.

 

Hvordan tempererer jeg chokolade, så jeg får det rigtige knæk?

For at få det helt rigtige knæk på din chokolade, er det vigtigt at temperere chokolade. Det sker i 3 faser.

Først opvarmes chokoladen, så nedkøler den – for så til sidst at blive opvarmet igen. I processen ændres chokoladens struktur sig, så du opnår et smukt blankt resultat, med et lækkert knæk på dine chokolade påskeæg.

På de fleste chokolader, står der vejledende temperaturer til processen.

Se evt. her hvordan Mette Blomsterberg tempererer chokolade

Til tempereringen af din chokolade vil du få brug for et digitalt sukkertermometer og selvfølgelig en lækker chokolade – Begge dele finder du naturligvis også i min web-shop med bageudstyr

halloweenkager

 

Gode produkter til Hjemmelavet Bounty chokolade påskeæg

Ingredienser i Hjemmelavet Bounty chokolade påskeæg

  • 200 g kondenseret mælk (sødet mælk på dåse)
  • 200 g kokosmel
  • 1½ tsk vaniljesukker
  • 1 nip salt
  • 50 g flormelis
  • 300 g chokolade
  • Farvet kokosmel til pynt

Hvordan laver man Hjemmelavet Bounty chokolade påskeæg?

  1. Rør kondenseret mælk sammen med kokosmel, vaniljesukker og salt
  2. Tilsæt flormelis lidt ad gangen og rør massen ensartet
  3. Del i 16 portioner og form til æg
  4. Sæt dine æg på køl i en time
  5. Indfarv lidt kokos med pastafarve i en plastikpose
  6. Hak chokoladen fint
  7. 175 g chokolade smeltes over vandbad – under middel varme
  8. Ved brug af termometer skal temperaturen være 50 grader C
  9. Hæld det smeltede chokolade over de sidst 125 g chokolade og lad det smelte sammen, under omrøring.
  10. Den optimale temperatur for mørk chokolade er 31 grader C og for lys chokolade er den 30 grader C, mens den for hvid chokolade er 29 grader C
  11. Dyp dine æg i chokoladen og drys med det indfarvede kokos mel.
  12. Stil den hjemmelavede Bounty chokolade påskeæg koldt indtil servering

Opskriften giver 16 stk. – selvfølglig afhængig af hvor store du vælger at lave dem

Rigtig god “bagelyst” – Hilsen Pia 🙂

Mit yndlings bageudstyr

Her har jeg samlet nogle de produkter, som jeg ikke selv kan leve uden – Håber det kan give dig lidt inspiration.

TILBUD
3 stk.
TILBUD
Ikke på lager
TILBUD

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *