Grove gulerodsboller med solsikkekerner

Grove gulerodsboller med solsikkekerner – Lækre saftige grove boller, som kan servers til morgenmad, eftermiddagsmad eller bruges i madpakken med lidt lækkert fyld.

De revne gulerødder giver disse grovboller lidt sødme, samtidig med at de bliver lækre saftige. Solsikkekerne giver lidt bid.

Produkter jeg har brugt til gulerodsboller

Inkl. opskrift

NR Bageenzymer med malt – tilføjer volumen og skøn smag, 500g

99,95 kr.

200 bonus point

Tilføj til kurv

Ikke på lager

Schneider Dejskraber og -skærer – ekstra flexibel

15,95 kr.

32 bonus point

Læs mere

Funktion Digital køkkenvægt – Hvid glas, vejer af helt op til 5kg

149,95 kr.

300 bonus point

Tilføj til kurv

Ingredienser i gulerodsboller

3 dl mælk
50 g gær (eller 15 gram rødgær)
75 g rugflager
150 g gulerødder
1 tsk sukker
1½ tsk salt
½ dl solsikkeolie
1 dl solsikkekerner
500 g mel
10 gram bageenzymer
Æg til pensling
Rugflager til pynt

Hvordan laver man gulerodsboller?

Lun mælken og rør gæren ud heri (bruger du rødgær blander du blot alle ingredienser og rører din dej)
Riv gulerødderne groft
Tilsæt rugflager, sukker, salt, olie og solsikkekerner
Bland bageenzymerne i melet
Tilføj melet lidt af gangen
Rør/ælt dej glat
Lad din dej hæve tildækket et lunt sted i ca. 30 min
Del dejen i 12 og form til boller
Lad dine grove gulerodsboller hæve yderlige 30 min.
Pensl med sammenpisket æg og drys med rugflager
Bages ved 200 grader C (almindelig over/undervarme) i ca. 20 min

Opskriften rækker til 12 stk.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål