Fastelavnsboller – med creme, remonce og chokolade

Fastelavnsboller

Fastelavnsboller – Denne skønne opskrift på fastelavnsboller indeholder en lækker vaniljecreme, remonce med marcipan og ikke mindst chokolade.

Denne opskrift på fastelavnsboller er indsendt af Mette Nielsen – Tak for opskriften Mette:-)

I Mettes opskrift på lækre fastelavnsboller er der både creme, marcipan-remonce og chokolade – det er super lækkert.

Du kan selvfølgelig erstatte fyldet med dit eller familiens yndlings fyld – Her hos os er blød nougat et KÆMPE hit i fastelavnsboller – og så er det super nemt 🙂

Der bliver 18 stk.

kageprint

 

Gode produkter til fastelavnsboller

Alt til tærter

Kagerulle, 40 cm

59,00 DKK

Ingredienser i fastelavnsboller

DEJ:

  • 300 g. smør
  • 500 g. mel
  • 1 spsk sukker
  • 2½ dl. mælk
  • 50 g. gær
  • 2 æg

VANILJECREME:

  • ½ vaniljestang (stang og kornene)
  • 5 dl. letmælk
  • 6 æggeblommer
  • 150 g. sukker
  • 40 g. majsstivelse

REMONCE:

  • 60 g. sukker
  • 100 g. smør
  • 100 g. marcipan – kan udelades

 

  • Chokolade – et stykke god mørk chokolade til hver (18 stk.)

Hvordan laver man fastelavnsboller?

DEJ:

  1. Smuldr smør i melet ved først at hakke det i stykker med en kniv og derefter nulre det med fingrene.
  2. Tilsæt sukker.
  3. Lun mælken til den er lillefingrevarm, og rør gæren ud heri.
  4. Bland mælken i dejen sammen med æggene og ælt dejen til lækker blød – hvis den bliver for klistret så tilføj lidt mel.
  5. Hæver 30 min.

VANILJECREME:

  1. Flæk vaniljestangen og kom både vaniljestang og vaniljekorn i en gryde med mælken, bring det i kog.
  2. Kom majsstivelse i og pisk godt.
  3. Kom æggeblommerne i en skål, og pisk dem kraftigt med sukker, til blandingen bliver hvid.
  4. Hæld den kogende mælk i blandingen under piskning. Hæld det hele tilbage i gryden og sæt den over varmen.
  5. Lad cremen koge i 1 minut under kraftig piskning; pas på den ikke brænder på.
  6. Hæld cremen over i en skål og stil det på køl til det skal bruges.

REMONCE:

  1. Bland sukker, smør og marcipan sammen

 

  1. Del dejen i 2 dele. Rul hver del ud ca. 35-40 cm x 35-40 cm
  2. Skær 9 kvadrater ud
  3. På hver kvadrat kommer du en stor tsk. creme og en tsk. remonce og så et stykke chokolade.
  4. Fold hjørnerne ind og sammen, sådan at dejen lukker tæt
  5. Sæt dine fastelavensboller på en beklædt bageplade.
  6. Lad dem hæve 20 min.
  7. Bages ved 200 grader C i ca 15 min.

Pynt evt. med glasur – rørt af flormelis, kakao og vand.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

PS: Husk at tilmelde dig mit nyhedsbrev KLIK HER – og/eller følg mig på Facebook, hvor jeg deler mine opskrifter, nyheder og gode TILBUD KLIK HER

Nye spændende produkter i web-shoppen

Ikke på lager
Ikke på lager
TILBUD
TILBUD

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *