Banankage

De fleste elsker bare banankage. Her er mit bud på en lynhurtig banankage, som smager fantastisk. Jeg plejer at pynte den med flormelis drysset gennem et dørslag og nogle hakkede hasselnødder. Hasselnødderne giver et dejligt modstykke til banankagen og gør den ekstra lækker.

Et lille tip jeg plejer at bruge er, at når dine bananer begynder at se lidt kedelige ud i frugtskålen, så lægger jeg dem i fryseren og så har jeg altid bananer til en dejlig banankage 🙂

Ingredienser i banankage

3 bananer
1 æg
70 g mel
225 g sukker
4 spsk. margarine
1 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
80 g flormelis

Hvordan laver man banankage?

Bland bananer, sukker, æg og smør i en skål og rør grundigt
Tag en anden skål og bland mel, bagepulver og salt
Bland indholdet af de 2 skåle sammen og rør grundigt evt. i en røremaskine.
Smør en springform eller et tærtefad og fyld dejen i fadet.
Bages ved 180 grader 35 minutter
Lad kagen køle en smule af inden servering.
Pynt med flormelis og evt. hasselnødder.

Opskriften rækker til 6-8 personer

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål