Muffins med fuglereder af skøn chokoladeganache

Muffins med fuglereder

Disse muffins med fuglereder er et festligt indslag på påskebordet. Muffins med fuglereder er lavet med appelsinpasta eller appelsinmarmelade – og kakao. Er du glad for chokolade, hvilket de fleste jo er, kan der tilsættes små stykker hakket chokolade i dejen.

Fuglerederne er lavet af chokoladeganache, som jeg syntes er den bedste topping. Fuglerederne er selvfølgelig fyldt med lækre æg – Her vælger du præcist de små påskeæg du bedst kan li’

Der bliver 12 muffins af denne portion.

kageprint

Gode produkter, når du bager muffins med fuglereder

Bag dine muffins med fuglereder i en muffinsform, så de holder formen under bagning. Muffinsformen og selvfølgelig et stort udvalg af papirforme, finder du i min web-shop med bageudstyr lige her: https://nyborgs-room.com/product-category/bagning/bageforme/cupcake-og-muffinsforme/

Ingredienser i muffins med fuglereder

  • 150 g smør
  • 150 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 3 æg
  • 2 tsk appelsinpasta eller 3 spsk appelsinmarmelade
  • 150 g mel
  • 3 spsk kakao
  • 1 tsk bagepulver
  • 200 g mørk chokolade
  • 2 dl fløde
  • Små påskeæg til pyntning

Hvordan laver man muffins med fuglereder?

Muffins

  1. Pisk smør, sukker og vaniljesukker godt
  2. Tilsæt æg – et ad gangen
  3. Tilsæt appelsinpasta
  4. Bland melet med kakao og bagepulver
  5. Vend melblandingen i dejen
  6. Fordel i 12 muffinsforme – det er nemmest med en mekaniske iskugeske
  7. Bages ved 170 grader (almindelig ovnvarme) i ca. 20 min

Pynt

  1. Varm fløden op til næsten 100 grader
  2. Hæld den hakkede chokolade heri og rør til det er en ensartet masse
  3. Lad din chokoladeganache køle lidt af
  4. Sæt græstyllen i en sprøjtepose
  5. Kom den afkølede, men stadig lidt bløde chokoladeganache i sprøjteposen
  6. Dekorer dine muffins med chokoladeganachen – rundt og rundt i cirkler
  7. Pynt med små påskeæg og server

Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

PS: Husk at tilmelde dig mit nyhedsbrev KLIK HER – og/eller følg mig på Facebook, hvor jeg deler mine opskrifter, nyheder og gode TILBUD KLIK HER

Spændende produkter til påske…

Se alt til påskens lækkerier KLIK HER

Ikke på lager

4 tanker om “Muffins med fuglereder af skøn chokoladeganache

  1. Janni Nielsen siger:

    Hejsa. Tænker på at lave disse muffins til en lille familie kommen sammen. Jeg har en del self raising flower til at stå, kan det evt. Bruges i stedet for almindeligt mel?

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *