Kanelstang

Kanelstang – Der spreder sig en herlig duft i køkkenet når du bager denne lækre kanelstang. Min familie elsker alt med kanel – selvfølgelig også denne. Den er absolut ikke fedtfattig, måske derfor er lige denne kanelstang så lækker:-)

Ingredienser i Kanelstang

25 g gær
1/4 dl mælk
1 æg
25 g sukker
1 nip salt
125 g smør
250 g mel
100 g brun farin
1 tsk kanel
100 g smør
æg til pensling
mandelflager

Hvordan laver man Kanelstang?

Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt æg, sukker, salt og smør.
Melet røres i lidt ad gangen. Ælt dejen ensartet og glat.
Del dejen i to og rul hver stykke ud i en firkant 20 x 35 cm
Rør remonce af brun farin, kanel og smør – Fordel det ud på de to firkanter.
Hver fikant rulles og lægges på en beklædt bageplade.
Tryk rullerne lidt flade og giv dem et snit med en skarp kniv på langs. Lad rullerne hæve til dobbelt størrelse.
Pensles med æg og drysses med mandelflager.
Bages ved 230 grader i 12-15 min.
Pynt med glasur – Velbekomme:-)

Opskriften rækker til ca. 8 personer

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål