Alsace æbletærte

Alsace æbletærte – September og oktober er højsæson for danske æbler og hvorfor så ikke bruge noget af høsten på en herlig æbletærte – denne er toppet med en lækker creme

Ingredienser i Alsace æbletærte

125 g smør
75 g sukker
1/4 tsk salt
250 g mel
1 kg æbler
3 spsk sukker
2 æg
citronskal, reven
2,5 dl piskefløde

Hvordan laver man Alsace æbletærte?

Rør smør, sukker og salt sammen. Tilsæt skiftevis mel og hvidvin.
Ælt dejen til den er glat – lad en hvile koldt i ca. 30 min.
Beklæd en springform med dejen.
Skræl æblerne, halver og tag kernehuset ud. Fordel æblerne på dejen og dyrs med ca 3 spsk sukker.
Bages ved 225 grader i ca. 30 min.
Pisk æg, sukker og citronskal sammen til en skummende æggesnaps. Bland fløden i og fordel cremen over tærten og bag yderlige 10 min.
Server straks – velbekomme:-)

Opskriften rækker til ca. 6-8 personer

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål