Alsace æbletærte

Alsace æbletærte – September og oktober er højsæson for danske æbler og hvorfor så ikke bruge noget af høsten på en herlig æbletærte – denne er toppet med en lækker creme

Ingredienser i Alsace æbletærte

• 125 g smør
• 75 g sukker
• 1/4 tsk salt
• 250 g mel
• 1 kg æbler
• 3 spsk sukker
• 2 æg
• citronskal, reven
• 2,5 dl piskefløde

Hvordan laver man Alsace æbletærte?

1. Rør smør, sukker og salt sammen. Tilsæt skiftevis mel og hvidvin.
2. Ælt dejen til den er glat – lad en hvile koldt i ca. 30 min.
3. Beklæd en springform med dejen.
4. Skræl æblerne, halver og tag kernehuset ud. Fordel æblerne på dejen og dyrs med ca 3 spsk sukker.
5. Bages ved 225 grader i ca. 30 min.
6. Pisk æg, sukker og citronskal sammen til en skummende æggesnaps. Bland fløden i og fordel cremen over tærten og bag yderlige 10 min.
7. Server straks – velbekomme:-)

Opskriften rækker til ca. 6-8 personer

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål

Se vores hævekasser her.