Syltede tomater – smagen af sommer på glas…

Syltede tomater er simpelthen smagen af sommer på glas…

Så synger sommeren vist på sidste vers – og haven bugner af lækre ting som bare må gemmes. Her har jeg syltet tomater med rosmarin og hvidløg. Det tager kun 10 min., så har du gemt lidt af sommeren på glas – så den kan nydes lidt længere.

Gode produkter til syltning

Ingredienser i syltede tomater

• 600 gram cherrytomater eller bare små tomater
• 2 kviste rosmarin
• 4 fed hvidløg
• 15 peberkorn
• 1 spsk salt
• 4 dl eddike
• 1 dl sukker

Hvordan laver man syltede tomater?

1. Vask tomaterne godt.
2. Pil og del hvidløg i kvarte
3. Læg tomater, rosmarin og hvidløg i et helt rent sylteglas – gerne skyllet med atamon
4. Kog eddike, sukker, peberkorn, salt indtil alt sukker og salt er opløst.
5. Hæld eddikelagen over tomaterne og luk dit sylteglas.
6. Lad nu dine tomater stå i ca. 14 dage.
7. Du kan fremskynde processen ved at prikke tomaterne med en kødnål inden de syltes.

Serveres som tilbehør til fx. pølse/oste-tapas.

Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål

Se hvad andre køber…

Condibøtter — klik her.