Vi forhandler et bredt udvalg af hævekurve i både rattan og plastik. En hævekurv er praktisk til når du bager brød, hvis dej er våd, men du stadig ønsker et smukt resultat. Når du har slået din dej sammen, kan du lægge den til hævning i kurven og på den måde undgå at dejen flyder helt ud når den skal i ovnen.

Sådan bruger du hævekurve

Du bruger hævekurve, ved først at smøre dem med et tyndt lag olie. Solsikke og olivenolie er godt at bruge. Så drysser du rigeligt med mel i kurven og op ad kanterne på den. Derefter kan du hælde brøddejen, som også er rullet i mel over i din hævekurv. Du kan også i stedet for at rulle i mel, bruge birkes eller sesam. I så fald behøver du ikke putte mel i kurven. Når din dej så er hævet det den skal, vender du den bare fra hævekurven og over på en bageplade og sætter den direkte i ovnen. Hævekurve efterlader også smukke mønstre på dit brød.
Det er vigtigt at din hævekurv opbevares tørt. Skulle du gå hen og få noget dej på kurven, tør da forsigtigt af med lunkent vand og lad den tørre fuldstændigt inden du bruger den igen.