Grovboller – bagt med gramhamsmel, frø og kerner…

grovboller

Grovboller – et sikket hit, både i madpakken, som morgenmad og eftermiddagsmad. Disse er bagt med grahamsmel og du vælger selv de kerner og frø du bedst kan li’.

Denne opskrift kan også bages som flutes – et godt stykke brød til en varm suppe her i efterårskulden. Fluteformen kan du finde lige her: KLIK HER

Produkter jeg har brugt til grovboller

Ingredienser i grovboller

  • 5 dl vand
  • 50 g gær
  • 2 tsk sukker
  • 250 g grahamsmel
  • 200 g kerner eller frø – efter eget valg
  • ½ tsk bagepulver
  • 2½ tsk salt
  • 3 spsk solsikkeolie
  • 500 g mel
  • 10 gram NR bageenzymer
  • mælk til pensling

Hvordan laver man grovboller?

  1. Rør gæren ud i det lune vand
  2. Tilsæt sukker
  3. Bland grahamsmel med frø/kerner, bagepulver og salt
  4. Tilsæt grahams-blandingen og rør en ensartet masse
  5. Bland bageenzymerne i melet
  6. Tilføj olie og tilsæt melet lidt ad gangen (hold lidt tilbage til den sidste æltning)
  7. Ælt dejen godt i min 5 min
  8. Lad dejen hæve i ca. 30 min
  9. Ælt igen – kort
  10. Del dejen i 16 stykker og form til boller
  11. Sæt dem på en sprayet hulplade og lad dem hvile yderligere 30 min
  12. Pensl med mælk
  13. Bages ved 200 grader C (almindelig over/undervarme) i ca. 20 min.

Opskriften rækker til ca. 16 stk.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål

Nyborgs Bagegruppe
Skøn bagegruppe på Facebook, hvor du kan dele billeder af dine kager og brød – Søge inspiration, stille spørgsmål og hjælpe andre bageglade – Jeg glæder mig til at byde dig velkommen 🙂

Se hvad andre køber…

KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…

 

Skriv et svar

Hos Nyborgs Room bager vi ikke bare cookies, vi bruger også cookies på vores side. For at benytte Nyborgs-room.com, skal du acceptere at vi benytter Cookies. Læs mere om hvordan vi bruger cookies i vores politik om persondata