Frugt og bær,Jordbær,Jordbær og rabarber,Marengs,Opskrifter
Fuglereder med creme og jordbær – eller lige de frugter og bær du bedst ka’ li’
Fuglereder med creme og jordbær – En rigtig sommer kage. Fuglerederne kan bages og cremen kan forberedes dage i forvejen og blot pyntes lige før servering. Fuglerederne holder fint i en kagedåse – og bag gerne lidt ekstra. Det er kun fantasien der sætter grænser for hvad du fylder der i – Måske revet marcipan, chokolade og is med et par friske kiwiskiver
Vil du spinge over at lave cremen helt fra bunde, så kan jeg varmt anbefale denne skønne creme-mix fra Funcakes: KLIK HER
Gode produkter til fuglereder
Ingredienser i fuglereder
- 3 æggehvider
- 300 g sukker
- 1 spsk eddike
- 1/2 vaniljestang
- 5 dl mælk
- 50 g sukker
- 4 æggeblommer
- 25 g maizenamel
- 1½ dl piskefløde
- 100 g mørk chokolade
- 250 g jordbær
- Evt. mynte til pynt
Hvordan laver man fuglereder?
- Bland æggehvider, sukker og eddike og pisk godt i ca. 10 min
- Tegn cirkler på ca 10 cm i diameter på dit bagepapir
- Fyld massen i en sprøjepose og lav dine fuglereder
- Bages ved 100 grader C i ca 75 min
- Flæk vaniljestangen og skrab vaniljen ud – Både stang og korn kommes i en gryde med mælk, sukker, æggeblommer og maizenamel
- Pisk imens det koger op – indtil det er en tyk creme
- Lad cremen køle helt af.
- Pisk fløden stiv og bland det i cremen
- Pensel bunden på fuglerederne med mørk smeltet chokolade
- Fordel cremen på dine fuglereder
- Skær jordbærne i skiver med din jordbærskærer
- Fordel jordbærskiverne på toppen af kagerne og pynt evt. med mynte
Opskriften rækker til ca. 8
Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia 🙂
Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål
Se hvad andre køber…
KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…
