Fuglereder med creme og jordbær – eller lige de frugter og bær du bedst ka’ li’

fuglereder

Fuglereder med creme og jordbær – En rigtig sommer kage. Fuglerederne kan bages og cremen kan forberedes dage i forvejen og blot pyntes lige før servering. Fuglerederne holder fint i en kagedåse – og bag gerne lidt ekstra. Det er kun fantasien der sætter grænser for hvad du fylder der i – Måske revet marcipan, chokolade og is med et par friske kiwiskiver

Vil du spinge over at lave cremen helt fra bunde, så kan jeg varmt anbefale denne skønne creme-mix fra Funcakes: KLIK HER

Gode produkter til fuglereder

Ingredienser i fuglereder

  • 3 æggehvider
  • 300 g sukker
  • 1 spsk eddike
  • 1/2 vaniljestang
  • 5 dl mælk
  • 50 g sukker
  • 4 æggeblommer
  • 25 g maizenamel
  • 1½ dl piskefløde
  • 100 g mørk chokolade
  • 250 g jordbær
  • Evt. mynte til pynt

Hvordan laver man fuglereder?

  1. Bland æggehvider, sukker og eddike og pisk godt i ca. 10 min
  2. Tegn cirkler på ca 10 cm i diameter på dit bagepapir
  3. Fyld massen i en sprøjepose og lav dine fuglereder
  4. Bages ved 100 grader C i ca 75 min
  5. Flæk vaniljestangen og skrab vaniljen ud – Både stang og korn kommes i en gryde med mælk, sukker, æggeblommer og maizenamel
  6. Pisk imens det koger op – indtil det er en tyk creme
  7. Lad cremen køle helt af.
  8. Pisk fløden stiv og bland det i cremen
  9. Pensel bunden på fuglerederne med mørk smeltet chokolade
  10. Fordel cremen på dine fuglereder
  11. Skær jordbærne i skiver med din jordbærskærer
  12. Fordel jordbærskiverne på toppen af kagerne og pynt evt. med mynte

Opskriften rækker til ca. 8

Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål

Nyborgs Bagegruppe
Skøn bagegruppe på Facebook, hvor du kan dele billeder af dine kager og brød – Søge inspiration, stille spørgsmål og hjælpe andre bageglade – Jeg glæder mig til at byde dig velkommen 🙂

Se hvad andre køber…

KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *