Franske hotdogbrød der kommer lige fra ovnen… Velduftende og super lækre. Så mangler vi blot lige en ristet pølse og den lækreste frokost er klar.
Jeg har fået hullet til pølsen ved at sno min bløde dej omkring nogle cannolirør – De kan så fint trækkes ud efter endt bagning.
Når først du har prøvet at bage dine egne franske hotdogbrød, så er det slut med at købe dem igen 🙂
Gode produkter til Franske hotdogbrød
Ingredienser i Franske hotdogbrød
- 5 dl vand
- 15 gram Rødgær
- 1 spsk. sukker
- 1 æg
- 0,75 dl solsikkeolie – rapsolie kan også bruges
- 2 tsk salt
- 900 g Hvedemel
- 15 g NR bageenzymer – med eller uden malt
- Bagespray til Condibøtte og bord
- Sesamfrø
Hvordan laver man Franske hotdogbrød ?
- Alle ingredienser kommes i røreskålen
- Rør 3 minutter ved lav hastighed
- Rør 5 min ved mellem hastighed
- Spray en Condibøtte med bagespray
- Kom dejen i Condibøtte – sæt låg på og lad din dej hæve i 30 min.
- Spray lidt bagespray på bordet
- Del dejen i 12 stykker
- Tril hver stykke ud til 30 cm lange pølser
- Kør kagerullen hen over hver dejpølse, så de bliver lidt flade
- Spray dine cannoli-rør med bagespray
- Rul nu de flade dejpølser omkring dine cannoli-rør
- Sæt dine franske hotdogbrød på en beklædt bageplade
- Pensel med sammenpisket æg og drys med sesam
- Lad dine burgerboller hæve i yderlige 30 min – gerne med damp
- Bages ved 225 grader C i ca. 10 min. (alm. ovnvarme)
Opskriften rækker til 12 stk.
Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia 🙂
Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål

Se vores bageenzymer.