Lyn hurtig levering | Fri fragt ved 500,- ellers kun 39,- | Afhentning i Svenstrup J Luk

Biscotti – Italiensk mandel-småkage med appelsin…

biscotti

Biscotti med revet appelsinskal – en dejlig version af den klassiske italienske mandel-småkage. En super god småkage med masser af smag, der er nem at lave – bag gerne en stor portion og fyld kagedåsen op:-)

Produkter jeg har brugt til biscotti

Ikke på lager

Ingredienser i biscotti

  • 175 g smør
  • 175 g sukker
  • 2 æg
  • 1/2 dl appelsinsaft (gerne frisk-presset)
  • 1/2 tsk reven appelsinskal (økologisk!)
  • 1 tsk vaniliesukker eller kornene fra en ½ vaniljestang (4 grams stang)
  • 350 g mel
  • 1 knivspids salt
  • 1 tsk bagepulver
  • 125 g hakkede mandler – Halvdelen må gerne tilsættes hele

Hvordan laver man biscotti?

  1. Bland smør, sukker og appelsinsaft sammen. Tilføj æggene ét ad gangen, pisk indtil massen bliver skummende.
  2. Bland appelsinskal med vaniljesukker, mel, bagepulver og salt i en anden skål og tilsæt melblandingen til ægge-massen.
  3. Tilsæt de hakkede/hele mandler. Rør blandingen sammen med en ske, til dejen samler sig.
  4. Ælt dejen grundigt i hånden. Del dejen i 4 dele. Rul hvert stykke til omkring 20 cm lange ruller.
  5. Læg rullerne på en beklædt bageplade 2 ruller på hver plade.
  6. Giv rullerne et let tryk. så rullerne bliver lidt fladere og lidt bredere.
  7. Bages ved 175 grader i ca 25 minutter i forvarmet ovn
  8. Skær biscotti rullerne ud i skrå stykker, ca 1 fingerbredde tykke
  9. Læg stykkerne den beklædte bageplade og sæt pladerne tilbage i ovnen.
  10. Bag dine biscotti 7-10 minutter på hver side
  11. Afkøles på en bagerist

Opskriften rækker til ca. 40 stk.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Se hvad andre køber…

KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…

Inkl. opskrift
Inkl. opskrift

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *