Bananbrød – med mørk chokolade og “knas” af nødder

bananbroed

Efter en skøn weekend i sommerhuset kom vi hjem til 3 lidt triste bananer – og de skulle i hvertfald ikke smides ud… Så de blev tryllet om til det lækreste bananbrød. Jeg har tilsat en lækker mørk chokolade og lidt ristede nødder for at give lidt “knas” til den bløde kage.

Produkter jeg har brugt til bananbrød

Ingredienser i bananbrød

  • 3 modne bananer
  • 75 gram smør
  • 150 gram brun farin
  • 1 æg (M/L)
  • 1 tsk. vaniljearoma
  • 190 gram mel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 nip salt
  • 50 gram hakkede nødder – jeg brugte hasselnødder (kan udelades)
  • 150 gram mørk chokolade (knapper eller groft hakket)

Hvordan laver man bananbrød ?

  1. Smelt smør
  2. Pil og mos bananerne
  3. Bland bananer og smør
  4. Tilsæt sukker, æg og vaniljearoma
  5. Bland bagepulver og salt i melet og rør det i
  6. Rist nødderne af på en tør pande, for at fremhæve smagen
  7. Rør nødder og chokolade i dejen
  8. Spray eller smør en brødform
  9. Fordel dejen i din brødform
  10. Bages ved 175 grader C (almindelig ovnvarme) i ca. 50 min.
  11. Lad dit bananbrød stå 5 min. i formen inden det vendes ud på en rist

Opskriften rækker til ca. 8 personer

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

Se hvad andre køber…

KLIK HER – og se alle varer, listet efter popularitet…

Inkl. opskrift
Ikke på lager
Levering 365 dage om aaret

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *