Æblekage - i en skøn ny Push-Up-version...

Æblekage er en gammel dansk klassiker, her serveret i en helt ny udgave.Push up kage er det helt nye hit – en sjov og anderledes måde at servere kage på. Push up kager er tilmed praktiske, for med de fine push up forme kan du nu nemt medbringe kage med fyld på fx. din næste skovtur.Push up formen består af en beholder med en glidende bund, som skubbes op af en pind – samt et låg, så dine kager nemt kan tages med på tur.Jeg har her lavet æblekage, som vi alle kender den – min æblekage her her lavet med en hjemmelavet æblegrød, hvor æblerne ikke er kogt helt ud, samt markroner og selvfølgelig flødeskum.

Gode produkter til æblekage

Ingredienser i æblekage

½ dl vand
500 g æbler
50 g sukker
½ stang vanilje
ca. 25 markroner
2 dl fløde
evt. lidt mandler til pynt

Hvordan laver man æblekage?

Skræl og skær æblerne i mindre stykker
Kog æblerne med vand og den flækkede vaniljestang
Kog til æblegrøden har den rette konsistens – pas på at det ikke koger for længe, for så bliver æblerne brune og der må godt være lidt bid i dem.
Afkøl æblegrøden
Saml dine push up forme – vigtigt at pinden er sat på inden du begynder
Knus markronerne
Pisk fløde til skum
Kom lidt æblegrød i bunde af dine forme – ca 1½ cm
Dernæst lidt knuste markroner og fløde (gerne med en sprøje
Fortsæt til formene er fyldte og slut af med at tylle lidt fløde på toppen
Drys evt. med lidt mandler

Opskriften rækker til ca. 8 personerRigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂