Sorbitol 100g.

Sorbitol er et alsidigt sødemiddel, som oftest bruges i konfekt, bagværk, fyldte chokolader og sukkerfri produkter. Det hjælper med at bevare fugtigheden i produkter og kan samtidig give en blød og behagelig konsistens. Sorbitol er særligt populært i fx ganache, is, tyggegummi og karameller, hvor man ønsker en mere stabil tekstur og længere friskhed og blødhed.