Mix til chokolademuffins, 12,5 kg

Ingredienser: Sukker, HVEDEstivelse, fedtreduceret kakaopulver, palmeolie, VALLEPULVER, modificeret stivelse, emulgatorer: E 481, E 472e, E 471, E 472b, E 475; hævemidler: E 450, E 500; salt, fortykningsmiddel E 415, glukosesirup, skummetMÆLKspulver

Opbevares køligt og tørt

100 g indeholder: Energi 1.701 kJ 403 kcal Fedt 8,4 g heraf mætter 5,1 g Kulhydrat 76,6 g heraf sukkerarter 52,2 g Fiber 3,5 g Protein 3,3 g Salt 1,7 g

Opskrift:

500 g mix
180g æg (hele æg)
175 g smagsneutral olie
110 g vand

Fremgangsmåde:
Rør alle ingredienser i ca. 3 min. ved lav hastighed – til dejen er glat
Fordel i 12 muffinsforme
Bages ved 180 grader C i ca. 20 min. (gerne med damp)