Burgerboller – med Rødgær og bageenzymer…

Burgerboller - med rødgær og bageenzymer

Burgerboller bagt med rødgær og bageenzymer. En af mine gode “gamle” opskrifter på burgerboller skulle lige opdates… Og Adam skulle med i køkkenet og lære lidt om gluten og dejtemperaturer – Ja, det er jo tid for hjemmeskoling lige nu på grund af Coronakrisen.

Adam følger en Youtuber som havde lavet Crispy Chicken – så Adam stod efterfølgende for indholdet i de store lækre og meget luftige burgerboller…

Gode produkter til burgerboller

-20%
Original price was: 75,00 kr..Current price is: 59,95 kr..
120 bonus point
Ikke på lager
69,95 kr.
140 bonus point

Ingredienser i burgerboller

  • 5 dl vand
  • 15 gram Rødgær
  • 1 spsk. sukker
  • 1 æg
  • 0,75 dl solsikkeolie – rapsolie kan også bruges
  • 2 tsk salt
  • 900 g mel
  • 15 g NR bageenzymer – med eller uden malt
  • Bagespray til Condibøtte og bord
  • Sesamfrø

Hvordan laver man burgerboller?

  1. Alle ingredienser kommes i røreskålen
  2. Rør 3 minutter ved lav hastighed
  3. Rør 5 min ved mellem hastighed
  4. Spray en  Condibøtte med bagespray
  5. Kom dejen i Condibøtte – sæt låg på og lad din dej hæve i 30 min.
  6. Spray lidt bagespray på bordet
  7. Del dejen i 16 stykker med dejskæren
  8. Tril bollerne på bordet med en hul hånd
  9. Pres oversiden af bollerne ned i sesamfrø og sæt dem på en bageplade med bagepapir
  10. Lad dine burgerboller hæve i yderlige 30 min – gerne med damp
  11. Bages ved 225 grader C i ca. 10 min. (alm. ovnvarme)

Her på Nyborgs Room “gemmer” jeg alle mine opskrifter – og du vil også her på siden finde min web-shop med bageudstyr. Lad mig endelig vide, hvis du leder forgæves efter noget – Brug menuen og udforsk gerne Nyborgs Room.

Rigtig god bagelyst – Hilsen Pia 🙂

TILBUD LIGE NU – Se alle tilbud HER

-7%
Original price was: 7.495,00 kr..Current price is: 6.995,00 kr..
13990 bonus point
-10%
Original price was: 4.995,00 kr..Current price is: 4.499,95 kr..
9000 bonus point
-43%
Ikke på lager
Original price was: 34,95 kr..Current price is: 20,00 kr..
40 bonus point
-11%
Original price was: 269,95 kr..Current price is: 239,95 kr..
480 bonus point
Tilbud
Original price was: 259,50 kr..Current price is: 224,95 kr..
450 bonus point
-3%
FRI FRAGT
Original price was: 3.287,00 kr..Current price is: 3.189,00 kr..
6378 bonus point
-2%
FRI FRAGT
Original price was: 2.488,00 kr..Current price is: 2.429,00 kr..
4858 bonus point
-6%
FRI FRAGT
Original price was: 1.489,00 kr..Current price is: 1.399,00 kr..
2978 bonus point
-20%
Original price was: 34,95 kr..Current price is: 27,96 kr..
35 bonus point
-20%
Original price was: 20,00 kr..Current price is: 16,00 kr..
20 bonus point
-13%
Original price was: 39,95 kr..Current price is: 34,95 kr..
70 bonus point
-50%
Original price was: 299,95 kr..Current price is: 149,95 kr..
300 bonus point

2 kommentarer til “Burgerboller – med Rødgær og bageenzymer…

Skriv et svar