Bananpandekager - Nemme og lækre pandekager med banan og havregryn

Bananpandekager er en fantastisk start på dagen – eller som en skøn dessert.

Vil du forkæle dig selv eller din familie med en lækker og sund morgenmad eller dessert? Så prøv denne opskrift på bananpandekager! Bananpandekager er ikke kun utroligt velsmagende, men også en sundere alternativ til traditionelle pandekager. De er perfekte til både børn og voksne, og kan nydes både til morgenmad og som en sød snack.

Gode produkter til bananpandekager

Funktion Måleskeer, 5 stk (Grå)

29,95 kr.

60 bonus point

Tilføj til kurv

LorAnn Vanilje aroma / Vanilla extract, 118ml

79,95 kr.

160 bonus point

Tilføj til kurv

Bagespray, 600 ml – fedtspray til plader og forme

69,95 kr.

140 bonus point

Tilføj til kurv

Royal Pandekagepande 25 cm

99,95 kr.

200 bonus point

Tilføj til kurv

Ingredienser i bananpandekager

2 modne bananer
2 æg
100 ml mælk (du kan bruge almindelig mælk, mandelmælk eller havremælk)
100 g havregryn
1 teskefuld bagepulver
1 teskefuld vaniljeekstrakt
En knivspids salt
Smør eller olie til stegning

Hvordan laver man bananpandekager?

Start med at mose bananerne i en stor skål. Du kan bruge en gaffel eller en stavblender for at få en glat konsistens.
Tilsæt æggene og mælken til de mosede bananer, og rør det godt sammen, indtil du har en ensartet blanding.
Tilsæt havregryn, bagepulver, vaniljeekstrakt og salt til bananblandingen. Rør indtil alle ingredienserne er godt kombineret. Hvis du ønsker en finere konsistens, kan du blende havregrynene til mel inden du tilsætter dem.
Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt smør eller olie. Hæld en lille skefuld dej på panden og form den til en pandekage. Steg pandekagerne i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
Server dine bananpandekager varme med dit yndlingstilbehør. Populære valg inkluderer friske bær, ahornsirup, honning eller en klat yoghurt.

Tips til perfekte bananpandekager

Modne bananer: Brug modne bananer for den bedste smag og sødme.
Tilsæt ekstra smag: Du kan tilføje en teskefuld kanel eller lidt revet citronskal for ekstra smag.
Sundere alternativ: Erstat halvdelen af havregrynene med fuldkornsmel for en sundere version.
Vegansk version: Brug en vegansk mælkealternativ og et æggefrit bindemiddel som chiafrø eller hørfrø.

Bananpandekager er en fantastisk måde at få brugt overmodne bananer på en lækker måde. De er fyldt med naturlig sødme, fibre og næringsstoffer fra bananerne og havregrynene. Desuden er de lette at lave og kræver få ingredienser, hvilket gør dem perfekte til en hurtig morgenmad eller en sund dessert.

Prøv denne opskrift på bananpandekager næste gang du har lyst til noget sødt og sundt – du vil ikke blive skuffet! Bon appétit!

Rigtig god fornøjelse – Hilsen Pia 🙂

Følg med på Facebook og/eller Instagram – og få flere opskrifter, tilbud og nyheder… – I bagegruppen Nyborgs Bagegruppe på Facebook kan du dele billeder af det du bager, hente inspiration, stille og svare på spørgsmål