Maltmel består af spiret korn, som er tørret, ristet og formalet til mel. Malt bruges særligt i brygningen af øl og whisky, men er også̊ populært i bagværk på grund af den ekstra farve og gode smag, det tilfører. Tørringsprocessen afgør, om maltmelet bliver lyst eller mørkt. Valsemøllen Maltmel er en let, mørkristet maltmel baseret på byg, hvilket gør den velegnet til både helt mørke rugbrød og mere gyldne hvedebrød og -boller.
Med Valsemøllen Maltmel kan du give dit bagværk en mørkere farve og en dyb, ristet smag. Malt er nemlig en vigtig ingrediens, når du vil give dit brød ekstra karakter – uanset om du vil bage rugbrød fra bunden, eller du ønsker at give dine hvedebrød og -boller en flot gylden farve og dyb smag.
Maltmel består af spiret korn, som er tørret, ristet og formalet til mel. Malt bruges særligt i brygningen af øl og whisky, men er også populært i bagværk på grund af den ekstra farve og gode smag, det tilfører. Tørringsprocessen afgør, om maltmelet bliver lyst eller mørkt. Valsemøllen Maltmel er en let, mørkristet maltmel baseret på byg, hvilket gør den velegnet til både helt mørke rugbrød og mere gyldne hvedebrød og -boller
Nok er maltmel ikke den meltype, der står i køkkenskabene hos alle – men det er faktisk en skam. Det mørke maltmel gør nemlig en stor forskel for dit resultat. Uanset om du bager rugbrød eller hvedebrød, er Valsemøllen Maltmel med til at give dit bagværk karakter med en mørk farve og dyb, ristet smag. Afhængigt af, hvor meget maltmel du kommer i dejen, kan du bruge maltmelet til at bage alle mørke rugbrød og til hvedebrød og -boller med en varm, gylden farvetone.
Ingredienser
Fintformalet, mørkristet og maltet byg.
Opbevaring
Tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.